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Decir “bebé” es pensar en un mundo de ternura, descubrimiento, juguetes de colorines y ¡succión!

Como sabes, los bebés comprenden lo que les rodea a través de sus experimentos con la boca, el filtro infalible para conocer formas, tamaños, temperaturas y texturas.

El uso del chupete es uno de esos temas ‘bebesiles ’-hay muchos-  que generan controversia entre padres. ¿Chupete sí o no, a favor o en contra? ¿Es bueno que se acostumbren a calmarse con el chupe, el sustituto de plástico del pezón de mami? ¿O es mejor evitar a toda costa que entren en contacto con ese mundo de adicción, que luego no hay quien se lo quite? Quién sabe…

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¿Conoces todos tus músculos?, ¿o alguna vez has sentido, después de un ejercicio intenso, que te duelen partes del cuerpo que no sabías ni que existían? Esa es la sensación que experimentan la mayoría de las personas que prueban el CrossFit.

Si en el deporte te gustan las emociones fuertes, sudar la gota gorda y acabar sin aliento, ésta puede ser, sin duda, tu disciplina. Creado en Estados Unidos, mezcla ejercicios deportivos poco habituales con un componente de competición, en una sesión de alta intensidad en la que much@s se sentirán auténtic@s Rambos. No extraña demasiado que sea un entrenamiento habitual entre bomberos y cuerpos de seguridad. (más…)

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¿Tienes planes culturales con una copita de vino español, para este fin de semana? La Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) organiza el próximo sábado 26 de enero en sus bodegas de Haro, un taller titulado “La Sinfonía Olfativa del Vino”. Una experiencia senso-gastronómica dirigida por la perfumista Isabel Guerrero, quien conducirá a los asistentes al curso por la senda del olfato desde la teoría a la práctica.Por aquello de anticipar datos, hemos hablado con esta pionera de la cultura olfativa del vino. Ella es nariz, química-cosmética y experta en coaching aromático.

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¿Qué semejanzas olfativas puede haber entre un perfume y un vino?
Hay muchas notas que son comunes, porque hay moléculas que se encuentran tanto en los perfumes como en los vinos, como las afrutadas, especiadas, amaderadas y un sinfín de notas. Aún así el mundo del perfume es aún más vasto que el del vino, olfativamente hablando. Hay que tener en cuenta que el 80% del sabor es olfato”.

¿Cuáles son las notas aromáticas más frecuentes en los vinos CVNE?
Las propias del tipo de uva de los tempranillos, como la pimienta o los frutos rojos. Y en función del envejecimiento del vino se nota también la madera y la vainilla. Tomemos como ejemplo dos clásicos de la bodega como Viña Real o el blanco Monopole. En el caso de Viña Real Crianza, se aprecian aromas intensos a frutos rojos, como la frambuesa y la mora, con predominio de notas de maderas finas debidos al proceso de crianza en barrica de roble. Asimismo, destacan las especias dulces, notas tostadas y balsámicas. En el caso de Monopole, las notas son frescas, mediterráneas, y se aprecia a aroma a flores y notas de fruta blanca (manzana, pera) y piña debidas al tipo de uva, Viura”.

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