Las espirulinas o spirulinas son unas algas reconocidas en la lista de alimentos saludables como uno de los mejores superalimentos. Los beneficios de sus cianobacterias se traducen en su alto poder nutritivo.
Con más propiedades nutritivas que la carne y grandes dosis de vitamina C. De un extraordinario verde azulado son un potente antioxidante rico en proteínas, vitaminas y minerales. Cómo será que han sido declaradas por la UNESCO como el alimento del milenio, pero tienen millones de años de historia.
Dicen que es el alimento favorito de los astronautas porque es un chute de clorofila y desintoxica la sangre. Las espirulinas son cianobacterias o algas muy pequeñas con forma espiral que crecen en lagos alcalinos de agua dulce y que lleva viviendo en este planeta casi desde que el mundo es mundo. 3.500 millones de años a sus espaldas la convierten en una de las plantas más antiguas sobre la tierra.
Ya los aztecas la extraían de la laguna mexicana de Texcoco y disfrutaban de sus maravillosas propiedades. También los chinos, a los que no se les pasa una, la han utilizado sobre todo con fines medicinales para aumentar el deseo sexual y prevenir la caída del cabello. (más…)
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