La dieta alcalina se basa en la división de los alimentos según su grado de alcalinización o de acidez, señalando su capacidad de afectar la acidez y el pH de los fluidos corporales (sangre y otros líquidos). Su propuesta es seleccionar los alimentos en funicon del pH  para obtener mayor energía e incluso frenar el desarrollo de muchas enfermedades degenerativas. Consumir más alimentos con alto índice de alcalinidad y poca acidez. Los beneficios se presentan inmediatamente en forma de bienestar y digestiones ligeras.

Y, a largo plazo, podemos esperar “la eliminación por vía renal de la gran mayoría de toxinas que tenemos en nuestro organismo, además de prevenir la aparición de enfermedades degenerativas.”, señala la doctora Paula Rosso, máster en medicina estética y nutrición y directora del departamento de Corporal del Centro Médico Estético Lajo Plaza. “También es una dieta que elimina grasas y productos refinados y ayuda a la prevención de ciertos cánceres, como el de colon”.

Menos grasas, menos productos refinados y una cesta de la compra que explote en distintos colores. ¿Cuáles son exactamente los alimentos alcalinos?

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