5 tendencias healthy para 2017

En La Cosa de la Tendencia, no todo va a ser la moda juvenil, el maquillaje, el pelo blorange o, ehem, follar, como cantó Javier Krahe (¿he captado tu atención con esta entradilla? Sí, ¿verdad? Me alegro). En la salud también hay algunas novedades que se postulan a convertirse en hábitos healthy, instaurados por méritos propios o según su cotización en tendencia, y de ellos vamos a ocuparnos como se merece en este post con la ayuda de Artiem Fresh People, expertos en deporte y bienestar.

Seguir leyendo…

La moda del raw food o comer alimentos crudos

Se llama raw food o crudiveganismo y detrás de esta nueva moda hay chef importantes, hoteles apabullantes, actrices envidiadas y el objetivo de transmitir los beneficios de la alimentación cruda (raw food) en la salud, el medio ambiental y la gastronomía. Pero como cualquier moda, ésta se acompaña de un halo de glamour que nos invita a seguirla. Os cuento en qué se basa y qué dicen los expertos en dietética.

Seguir leyendo…

Aceite de oliva, en el mejor envase

La nueva campaña de Aceites de Oliva de España “¿Peeerdona?” tiene caras: las de la actriz Rossy de Palma, el chef Diego Guerrero y el periodista gastronómico Mikel Iturriaga. ¿Y por qué este grito/amenaza/incredulidad? Porque lo que se quiere -y se consigue con los spots que ya estáis viendo en todos los medios de comunicación- es concienciar al consumidor de la importancia de que en los bares y restaurantes de nuestro país nos presente nuestro aceite de oliva debidamente etiquetado y presentado en monodosis o con tapón anti relleno.

Seguir leyendo…

10 cualidades del potaje, de toda la vida

Cuando el frío aprieta, es tiempo de meter calorías que nos reconforten el cuerpo y el espíritu. A nadie le amarga un potaje cuando fuera está cayendo una ventisca y granizo y ni los pingüinos se atreven a salir de sus nidos.

Solemos laurear las comidas veraniegas como las más saludables por aquello de que predominan las abundantes y vegetales de temporada crudos. Sin embargo los ‘platos de cuchara’, esos grandes hallazgos culinarios que se han transmitido de generación en generación y que se mantienen perennes en los restaurantes más innovadores, gozan de muchas propiedades que trascienden, ¡incluso!, el placer palatal. El potaje un plato que requiere tiempo, mimo y afecto, es un plato de madre que te quiere. Veamos qué otra cualidades le convierten en el plato estrella del invierno.

Seguir leyendo…

7 alimentos saludables, sacados de la lista negra

Su mala fama les precede. Un día les colgaron el sambenito de alimentos malos y con él han tenido que cargar hasta que nutricionistas, endocrinos y estudios científicos se lo han quitado. De repente han pasado de estar en la lista negra a ser saludables. Éstos son los 7 alimentos que siempre pensamos que eran nefastos para la salud, y ahora resulta que son buenos. Seguir leyendo…

Elixires de belleza, nutricosmética para beber y rejuvenecer

Elixires de belleza que se beben a sorbos la eterna juventud, como el que se estrena en Nadia Perfumería: The Super Elixir. Es el secreto de belleza confeso de , un complemento nutricional en polvo formulado con 45 ingredientes orgánicos que ayudan a eliminar los estragos del estrés, la fatiga y el envejecimiento.

Pero no está solo en el mundo beauty, , o Fountain también tienen sus propios jugos de la eterna juventud.

Hoy me pillas generosa y te doy incluso una receta para hacer el tuyo propio en casa. Seguir leyendo…