Alimentación

Articulos de este Tema

M29, comida sana en el restaurante del Hotel Miguel Ángel

Publicado por el 11 abr 2014 | Tema: Agenda Secreta, Alimentación

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¿Tú qué eres más, de cuidarte o de quererte?, ¿no es lo mismo? Comer sano es posible en el renovado restaurante M29, situado en el Hotel Miguel Ángel donde han diseñado dos menús, uno bajo en calorías -”Cuídate”- y otro más contundente -”Quiérete”- para que puedas elegir. ¿Hoy cómo te has levantado?

A lo mejor la ubicación te resulta familiar. Está en el mismo espacio del desaparecido La Broche de Sergi Arola. Después de que el chef se fuera se convirtió en M29, un restaurante que hasta ahora había pasado bastante desapercibido. Pero hace unos meses Laura García cogió las riendas y emprendió un rotundo cambio de imagen y de concepto. Ambiente con aires renovados que llega también al look del personal de sala. Ellas son las que mandan, las maîtres peinadas impecables, vestidas de blanco y labios rojos como seña de identidad.

Beatriz y yo decidimos empezar el lunes cuidándonos y fuimos a probar, junto con otros periodistas, “Cuídate”, el menú más light de M29. En la próxima visita, tendremos que dedicarnos a querernos, qué remedio. Seguir Leyendo »

Menoyn, sumplemento para los síntomas de la menopausia patentado por La Paz

Publicado por el 09 abr 2014 | Tema: Alimentación, Salud

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Menoyn es un complemento alimenticio natural y patentado, creado en colaboración por el Hospital Universitario de La Paz y la Universidad Autónoma de Madrid y desarrollado por los laboratorios Ynsadiet, para prevenir y tratar los síntomas de la menopausia con el romero y la vitamina E como ingredientes principales. Combate los cambios fisiológicos que se producen de manera natural en el proceso de envejecimiento y que pueden disminuir la calidad de vida: el estrés oxidativo, la inflamación y el déficit de estrógenos.

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Laboratorios Cinfa, nutrigenética para adelgazar y prevenir

Publicado por el 14 mar 2014 | Tema: Alimentación, Salud

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Laboratorios Cinfa se apoya sobre la nutrigenética para dar forma al Servicio Nutrigenético, su última propuesta adelgazante y preventiva. Un plan sencillo, comprensible y para una amplia variedad de bolsillos –incluso los un poco raídos- que se compra directamente en un punto de venta de confianza: la farmacia.

Cuando se necesita una dieta de adelgazamiento, es vital personalizar. De poco sirve que te den un programa estándar de esos que brotan mágicamente de un cajón –sospechosamente parecido al del vecino del 5º y al de tu prima segunda-. O que se pase por alto el sexo, la edad, el nivel de actividad o el estado general de salud del sufrido ‘dietante’.

Este plan se propone varias cosas:

1-      Afinar el tiro al máximo con la ayuda de la nutrigenética, cada vez más empleada en los servicios médicos más punteros.

2-       Desterrar el proverbial sufrimiento de la persona-a-dieta y sustituirlo por el de persona-que-se-conoce-y-sabe-cuidarse. No es una dieta milagro. Es hacerse con el dominio del cuerpo de una vez y para siempre.

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De la lista negra a la blanca, siete alimentos “prohibidos” saludables para ti

Publicado por el 03 mar 2014 | Tema: Alimentación

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De la recomendación papal a la demonización y de nuevo a la lista blanca, con renovados galones dealimento esencial’. Ésa es la carrera moral de unos cuantos alimentos saludables que despreció la medicina para volver a sacarlos del ostracismo. Todo esto nos importará poco de aquí a escasos años, cuando logremos colonizar otro planeta y sobrevivamos de nuestras píldoras de aminoácidos, vitaminas y minerales. Entre tanto, tenemos que confiar una mijita en el consenso médico, otra en el instinto, y otra en el sentido común –esa entelequia-.

¿Desterraste de tu vida –oh, cómo te arrepientes- las palomitas y el chocolate y ahora te estás redimiendo zampándolos a dos carrillos? La clave, sea el comestible muy sano o menos, es siempre la moderación. Aunque una se sienta más tranqui si el choco y otros tantos alimentos apetecibles se integran en la honrosa categoría de lo benéfico. Para quedarse hasta que cambie el viento. ¡Si lo hace!

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Algas espirulinas, proteína y antioxidante puro

Publicado por el 16 feb 2014 | Tema: Alimentación, Salud

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Las espirulinas son algas diminutas pero con grandes propiedades para la salud. De un extraordinario verde azulado son un potente antioxidante rico en proteínas, vitaminas y minerales. Como será que han sido declaradas por la UNESCO como el alimento del milenio.

Espirulinas que no espirituosas. Enérgico nombre para un alga muy pequeña de forma espiral que crece en lagos alcalinos de agua dulce y que lleva viviendo en este planeta casi desde que el mundo es mundo. 3.500 millones de años a sus espaldas la convierten en una de las plantas más antiguas sobre la tierra.

Ya los aztecas la extraían de la laguna mexicana de Texcoco y disfrutaban de sus maravillosas propiedades. También los chinos, a los que no se les pasa una, la han utilizado sobre todo con fines medicinales para aumentar el deseo sexual y prevenir la caída del cabello. Seguir Leyendo »

Green Coffee de Biocol, el nutracéutico adelgazante y antioxidante

Publicado por el 13 feb 2014 | Tema: Alimentación, Cuerpo

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Yo soy de café natural sin torrefactar ni tostar. Solo, negro, largo, con hielo y sin nada de azúcar, ni sucedáneos edulcorados. Mi gasolina diaria, tanto en invierno como en verano. Pero de mi café negro natural a la taza, pasamos a la nueva moda de los chupitos de café verde, mañana y noche. Cristina Tárrega fue la presentadora de Green Coffee, un nuevo complemento nutritivo 100% natural, con propiedades antioxidantes y adelgazantes.

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La Tárrega confiesa durante el evento mañanero que ha conseguido por fin, meterse en una falda de Dolce & Gabbana de la Talla 40. Nunca la había visto tan delgada, dice que es la mezcla de ejercicio y los chupitos de Green Coffee que lleva tomando religiosamente desde hace dos meses y explica que no haberse privado de nada durante las pasadas navidades.

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El creador de la dieta Dukan, expulsado del colegio de médicos francés

Publicado por el 29 ene 2014 | Tema: Alimentación, Salud

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Amigas y amigos que todavía creéis en las dietas milagro, aquell@s que seguís diciendo que os da igual que sean fraudulentas porque a vosotros os funcionan, os comunico que el Doctor Dukan, el creador del régimen hiperproteico de más éxito de todos los tiempos, ha sido expulsado del colegio de médicos francés.

Lo acusan de que su dieta puede crear desequilibrios alimentarios en los pacientes, pero además le reprochan los fines comerciales de sus prácticas, ¿cuánto dinero habrá ganado con el asunto? Ahora es oficial, pero en la práctica no tendrá ningún efecto porque el señor Dukan hace más de un año hizo eso de ‘antes de que me echen, me voy yo’ y abandonó la institución por estar en desacuerdo con sus colegas. Que digno, oye, después de la que ha montado. Hubiera estado bien que las instituciones francesas hubieran tomado medidas antes. Seguir Leyendo »

Comer despacio influye en el peso

Publicado por el 05 ene 2014 | Tema: Alimentación

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Ingerir los alimentos de forma lenta reduce la sensación de hambre y aumenta el agua que bebemos. Es conocido por todos pero un estudio vuelve a corroborarlo, se ha publicado recientemente en la revista Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics y afirma que comer despacio hace que se consuman menos calorías.

¿Has comenzado 2014 con una larguísima lista de propósitos que cuando pongas el pie en 2015 no habrás cumplido? Ponte metas sencillas, fáciles de realizar, si te has propuesto por ejemplo perder unos kilos, a lo mejor antes deberías fijarte en la velocidad a la que comes y comenzar por bajar el ritmo.

Comieeeeeeeeenza a palaaaaaaadear los alimentos, a masticaaaaaarlos correctamente, intenta hacer pausas entre bocado y bocado dejando los cubiertos sobre la mesa. ¿Ya te estás dejando invadir por la saludable lentitud? Seguir Leyendo »

Dietox Winter, batidos vegetales, depurativos y adelgazantes

Publicado por el 03 ene 2014 | Tema: Alimentación

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Hace un mes probé el plan Dietox Winter que tanto gusta a las celebrities cuando quieren hacer una cura detox. Sólo por aquello de depurar el organismo un poco, pero no está recomendado específicamente para adelgazar ni para personas con sobrepeso, aunque se pueden perder entre uno y tres kilos. Es un método avalado por nutricionistas, pero no por maestros de la buena cocina precisamente. No es muy recomendable para paladares tan sensibes como el mío.

Lo recibí en casa por mensajero en una neverita ideal de la muerte. No se debía romper la cadena de frío refrigerado y lo tuve en la nevera hasta el día siguiente, el famoso día de mi Dietox Winter. Me había preparado mentalmente y estaba plenamente convencida de que me pasaría un día entero sin masticar, sólo bebiendo por riguroso orden numérico cada batido, ajustando el horario como se sugiere: una botellita cada 3 horas.

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Arkopharma, Oomuombo y Happy Pills, chucherías saludables para adultos golosos

Publicado por el 06 dic 2013 | Tema: Agenda Secreta, Alimentación, Salud

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“Pero, ¡¿por qué todo lo sano tiene que estar malo o ser verde?!”, te habrá preguntado un montón de veces tu criatura, a punto de solicitar que le adopte otra familia y con esa capacidad suya tan encocorante de ofrecerte la realidad sin filtros. A ver con qué carita le sueltas aquella tan vintage de ‘porque lo digo yo y punto’ cuando ya está en edad de cuestionarte el asuntillo ése de tu alijo de chocolate.

Asumámoslo. Nosotros, arbolitos tiesos y derechos, ya estamos en la rueda de la vida y nos hacemos a cualquier discurso que apunte a una mejora de la salud. Quienes están en edad de creerse inmortales siguen manifestando una envidiable querencia por todo lo sabrosón, colorido ¡y efervescente! Ay, si te pudieran leer la mente cuando pasas por la tienda de chuches… Si supieran cuánto deseas congraciar alimento saludable con chuche despreocupada, si intuyeran tu ambición por andar sin miedo la senda intermedia entre esa dicotomía binaria

Pues bien, ya puedes. Arkopharma, Ooomuombo y Happy Pills son la alternativa que entreteje los hilos. Un nuevo patrón de satisfacción golosa que ya no pasa por meterse kilos de sustancias cuestionables. ¿Qué tal te sabe?

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