De toda la vida nuestros padres nos han hablado de las cualidades de la leche y los lácteos en general. Tanto como para considerarlo un alimento imprescindible para nuestra salud. Sin embargo, los últimos estudios científicos y médicos nos dicen todo lo contrario. Los lácteos (leche, yogures, queso y derivados) son malísimos para la salud y están incluidos en la lista de alimentos que influyen en la aparición del cáncer. 

 ¿Las razones?  Muchísimas. En primer lugar, somos el único mamífero que ingiere leche de otro animal pasado el período de lactancia. Por eso dicen que nuestro organismo no está preparado para ello y por eso no lo asimila bien. Y no estamos hablando de la famosa intolerancia a la lactosa sino de una intolerancia que va más allá.

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La alergia es un problema en aumento y cada vez hay más sustancias que la producen. Cualquier sustancia es susceptible de producir alergia, pero existen muchas alergias comunes que afectan a una gran mayoría.

Yo concretamente tengo alergia al polvo, los gatos, caballos y perros, también a las Arizónicas y al Licopodyum; de momento, porque nunca se sabe. Hay posibles alergénos por todas partes. A veces los efectos van y vienen, otras no están dispuestas a abandonarnos. ¡Menuda cruz! Que me da el asma…

¿A qué tienes alergia?

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A propósito de nuestro último post sobre alergias, os contamos que acaba de llegar a España un producto de aromaterapia utilizado para las afecciones respiratorias. Se trata de Puressentiel Aire Puro y posee la peculiaridad de poseer 41 aceites esenciales reconocidos por sus propiedades antibacterianas.

Puede utilizarse en ambientes cerrados y cargados para acabar con los ácaros, bacterias, hongos microscópicos y mohos. Además, termina con los malos olores y despeja las funciones respiratorias. Tan sólo es necesaria una pequeña pulverización para que el ambiente permanezca purificado y desinfectado. La creadora es Isabelle Pacchioni, una especialista en aromaterapia que además ha escrito dos libros sobre los beneficios de esta terapia alternativa: Guía de Bolsillo de aromaterapia y 100 réfleses air pur, ambos de ediciones Leduc.S.

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Cada año el índice de población española que padece alergia aumenta un 1% y se calcula que existen 10 millones de alérgicos en nuestro país. Datos que publica Europa Press con motivo del XXVI Congreso Nacional de la Sociedad Española de Aerología e Inmunología Clínica (SEAIC), organizado la semana pasada en Bilbao.

Esta tendencia en alza pone de manifiesto la necesidad de buscar nuevas fórmulas de diagnóstico. Los especialistas consideran que el análisis de las proteínas alergénicas que causan cada tipo de alergia es una fórmula efectiva para realizar un análisis individualizado de cada paciente. Una forma de investigación conocida como proteómica.

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