El regreso del caldo de huesos no se debe tanto a la nostalgia de la cocina hecha con calma como a una relectura desde la nutrición moderna.
El frío inveranl se combate mejor con bebidas saludables y calientes como la Leche especiada de calabaza/Pumpkin Spice Latte. Aunque la receta ha sido popularizada por Starbucks procede de un pastel americano típico de Acción de Gracias. Te contamos como puedes seguir la receta y prepararla tu mismo mismamente en un pispás. Será como un […]
Cada vez prestamos más atención a las etiquetas de los alimentos, y los suplementos de proteínas no iban a ser menos. Queremos suplementar nuestra dieta con nutrientes limpios, de la mayor pureza y libres de aditivos. Están en el objetivo de todas las miradas porque una simple cucharada de proteínas whey o lácteas puede contener […]
El poder de la curcumina, el principio activo de la cúrcuma, es un excelente antiinflamatorio natural, que está sobradamente investigado y comprobado por numerosos estudios. La cúrcuma contiene curcumina, una sustancia que aporta múltiples beneficios al organismo. Entre otros, destaca su capacidad para disminuir la inflamación en articulaciones y músculos, particularmente en el caso de […]
¿Qué son los alimentos fermentados (y por qué deberías quererlos en tu vida)?
Sin ofender a nadie, a mí también me gusta la fruta, y las frutas con hueso y sin hueso. Soy como los monos, no puedo vivir sin plátanos. Sin embargo, parece que las frutas más saludables y a la par sostenibles de nuestra dieta mediterránea, son poco conocidas. A pesar de que es una dieta […]
Da igual el tipo de tomate que consumas, todos tienen los mismos beneficios para tu salud. Aunque no es lo mismo consumirlo crudo que cocinado, sus propiedades antioxidantes son muy valoradas. La doctora y nutricionista Elena Soria de Clínica Menorca nos cuenta los múltiples beneficios del tomate. Esta fruta tan versátil es beneficiosa para tu […]