Alergias alimentarias infantiles

Mark Ryden

Cuando yo era pequeña era muy raro el niño que tenía algún tipo de alergia alimentaria, de hecho, hago y sólo me vienen a la cabeza algún niño que tenían alergia a la piel del melocotón o cualquier fruta que tuviera y a algún fruto seco, pero era extrañísimo.

Ahora, las cosas, como en casi todo, han cambiado y cocineras y servicios de catering de cualquier colegio español se enfrentan cada vez a más niños con alergias alimentarias, tienen que elaborar todo tipo de menús y tener especial cuidado con los pequeños que tengan algún tipo de intolerancia, porque el simple contacto con un cubierto que haya tocado el alimento al que son alérgicos, puede suponer un susto importante.

Las alergias alimentarias afectan a entre el 6 y el 8% de los menores de 10 años y tienen mayor prevalencia en los países occidentales. El huevo, la leche de vaca, el pescado, las legumbres y los frutos secos son los alimentos que más intolerancia producen entre los escolares.

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Perfumes con historia: Shalimar de Guerlain y Aromatics Elixir de Clinique

La historia del perfume es casi tan antigua como la historia de la humanidad, desde tiempos remotos el hecho de perfumarse forma parte del acto de embellecerse. Las civilizaciones más antiguas ya utilizaban el perfume obtenido por medio del humo del , la mirra, resinas y maderas con olores agradables, para ofrecerlas a sus dioses. Existen escritos de las civilizaciones de Mesopotamia en los que se han encontrado muchas recetas para la elaboración de ungüentos y . En el antiguo Egipto, se desarrolló una de las industrias cosméticas y perfumistas más importantes de la antigüedad. Griegos, fenicios, romanos…

En el Renacimiento, Venecia y Florencia fueron las capitales de los perfumes, se recuperaron las fórmulas de las antiguas composiciones. Pero los orígenes de nuestra perfumería hay que buscarlo en Francia, donde se instalaron pequeños de perfumistas que elaboraban y vendía preparados aromáticos para su clientela, perfumes a medida, por supuesto gente noble y adinerada aunque poco a poco su consumo se va extendiendo. Unos perfumes que, por cierto, tapaban o disimulaban – sabemos si con éxito- la falta de higiene reinante en la época.

En los felices años 20 del siglo XX, la perfumería pasa de la fabricación artesanal a la era industrial. Los perfumes adquieren marca propia y se presentan en un frasco-joya. Después llegaron perfumes que han marcado un hito histórico, como , Arpège obra de la casa Lanvin, Miss Dior… Muchos de ellos han sobrevivido al paso de los años y han acompañado a muchas mujeres y hombres durante toda su vida y otros se renuevan, revisan su aroma, su vestido… Entre las novedades de perfumes históricos que renuenvan su están: Shalimar de Guerlain y Aromatics Elixir de Clinique. Seguir leyendo…

Bioestimulación con células sanguíneas, lo último en medicina estética y regenerativa para rejuvenecer la piel y el cabello

bagdonuts

Cada día que pasa envejecemos un poquitín más, y así es como debe ser. Otra cosa sería muy mala señal.

Eso sí, nuestro cuerpo tiene sus propios ritmos. A veces parece que hayamos puesto el “rest-pause” y otras el “fast-forward”; y seguro que todas conocéis gente cuya edad biológica no se corresponde en absoluto con la cronológica. Éstas que tanto disfrutan mostrando el DNI cuando se les da muestras de incredulidad, sí.

Aspirar a envejecer manteniendo tipito, tersura y lozanía y emplear la tecnología estética que tenemos a mano no tiene nada de malo. Obsesionarse con el tema, invertir un dinero exagerado y comprometer la propia , sí.

Los avances que se están realizando en este terreno son, a mi juicio, fascinantes. Un poco ci-fi y desde luego muy potentes en comparación con lo que había hace apenas 50 años. Se nota dónde hay I+D.

Lo último nos lo trae la doctora Purificación Espallargas, y se trata de la Bioestimulación con FCE (Factores de Crecimiento Epidérmico), una técnica pionera en medicina regenerativa y estética con un aspecto muy interesante, tanto en el campo del rejuvenecimiento como en el de la regeneración de tejidos.

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Bio-Bac, una respuesta alternativa para no perder la esperanza

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El Bio-Bac es un que tras muchos años de experimentación el Dr.Fernando Chacón sacó a la luz. La teoría de Chacón se basa en que cuando una célula es expuesta a condiciones adversas (radiaciones o tóxicas) su carga genética puede verse alterada, siendo entonces cuando el organismo trata de repararla sustituyendo el dañado por otro procedente de una célula bacteriana procariota,

bio-1

es decir sin núcleo diferenciado, para que ocupe su lugar. Este cambio es el que daría lugar a rutas metabólicas defectuosas y, con ello, a degenerativas y a la cancerización. Seguir leyendo…