Alergias alimentarias infantiles

Mark Ryden

Cuando yo era pequeña era muy raro el que tenía algún tipo de alergia alimentaria, de hecho, hago memoria y sólo me vienen a la cabeza algún niño que tenían alergia a la piel del melocotón o cualquier fruta que tuviera pelo y a algún fruto seco, pero era extrañísimo.

Ahora, las cosas, como en casi todo, han cambiado y cocineras y servicios de catering de cualquier colegio español se enfrentan cada vez a más niños con alergias alimentarias, tienen que elaborar todo tipo de menús y tener especial con los pequeños que tengan algún tipo de intolerancia, porque el simple contacto con un cubierto que haya tocado el alimento al que son alérgicos, puede suponer un susto importante.

Las alergias alimentarias afectan a entre el 6 y el 8% de los de 10 años y tienen mayor prevalencia en los países occidentales. El , la leche de vaca, el pescado, las legumbres y los secos son los alimentos que más intolerancia producen entre los escolares.

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Aitana Sánchez Gijón, rutinas de belleza

Foto Malva Rico

Malva Rico

Siempre he tenido un gran concepto de ella, como actriz, por su gran trabajo en el cine y el , pero también tenía la sensación de que era una gran mujer. Y no me equivocaba, Aitana Sánchez Gijón no decepciona en las distancias cortas.

Ayer fui invitada a un encuentro íntimo con Aitana Sánchez Gijón, nos convocó a 7 blogueras para presentarnos el spot publicitario de Aitana como nueva imagen de la gama Total Effects y para que ella misma nos contara el porqué de su colaboración con la firma.

Aitana Sánchez Gijón, es guapa, muy guapa, simpática y cercana. Al final el encuentro se convirtió en una charla entre amigas, en la que hablamos de lo divino y de lo humano, y en la que la actriz nos contó sus rutinas de belleza, su alimentaciónSeguir leyendo…

Bio-Bac, una respuesta alternativa para no perder la esperanza

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El es un que tras muchos años de experimentación el Dr.Fernando Chacón sacó a la luz. La teoría de Chacón se basa en que cuando una célula es expuesta a condiciones adversas (radiaciones o sustancias tóxicas) su carga genética puede verse alterada, siendo entonces cuando el trata de repararla sustituyendo el dañado por otro procedente de una célula bacteriana procariota,

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es decir sin núcleo diferenciado, para que ocupe su lugar. Este cambio es el que daría lugar a rutas metabólicas defectuosas y, con ello, a enfermedades degenerativas y a la cancerización. Seguir leyendo…

La canela, mucho más que una especia con propiedades afrodisíacas

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Canela fina y Canelita cantando… ¿puede haber algo más afrodisíaco que mezclar cardamomo, genjibre y canela según reza el Kamasutra? Pues tal vez el Viagra, pero no tan natural. Además de sus poderes sensuales, cuando alguien habla de canela lo primero que viene a mi cabeza es el aroma de un plato de arroz con o el de las torrijas. Su sabor es tan intenso que tan sólo con imaginármelo parece que pudiera olerlo. Ya desde la antigüedad se utilizaba como conservador de alimentos pues sus propiedades bactericidas evitaban el crecimiento de organismos que pudieran hacer que la comida se pudriese. Era uno de los ingredientes que los egipcios usaban para embalsamar a las momias.

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Aunque hay algunas variedades con pequeñas diferencias en el color y sabor, podemos destacar la que crece en China, en la India o en Java. Procede de la corteza de un árbol de unos 15 metros y su proceso de extracción no es demasiado complicado. En la composición de la canela destaca la presencia de , vitamina B1, hierro, potasio, calcio y fósforo, por lo que, aunque se consume en escasas cantidades debido a su intenso sabor, nos aporta un conjunto de vitaminas y esenciales para nuestro .
Conocemos el uso de la canela para la cocina, en nuestro país casi de manera exclusiva en postres, pero en las cocinas de todo el mundo sobre todo en paises con temperatura tropical, se utiliza para la preparación de todo tipo de platos. Conviene no abusar de ella pues podría resultar tóxica.
La canela es una especia procedente en su mayoría de Ceilán

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Pero además de este uso la canela posee una serie de propiedades que conviene conocer y que nos pueden ayudar. En problemas de aerofagia (gases), su propiedad carminativa nos va a permitir poderlos eliminar de una manera natural. Para ello se recomienda un par de vasos al día de una infusión con una cucharada de canela en un litro de agua.
Para las digestiones difíciles o si hay acidez también se recomienda tomar un poquito de canela mezclada con miel (untada en un poco de pan) o en el caso de la acidez espolvorearla sobre los alimentos.

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También tiene usos de carácter externo, para problemas de úlceras en la boca o mal aliento es un eficaz, para ello hacer enjuagues bucales con la infusión de dos cucharadas por litro de agua. Con problemas de hongos también funciona, bien sean vaginales o en los pies. Para eliminar los de la zona vaginal hacerse un lavado con la infusión de una cucharada en un litro de agua. Y para los de los pies darse un baño de pies con dos cucharadas en dos litros de agua.Estudios realizados en 2008 demostraron que su uso ingiriendo de 3 a 6 gramos diarios podía ser muy adecuado para tratar la diabetes tipo debido a que disminuye los niveles de azúcar en sangre. Pero estudios más recientes contradicen al anterior significando que el exceso de canela lo que provoca son fluctuaciones en la glucosa de la sangre. Por lo que se desaconseja su toma si se padece diabetes y se toman medicamentos, pues podría potenciarla.
También se recomienda no combinar la toma de canela con otros alimentos como el ajo o el ginseng ya que pueden hacer que bajen los niveles de azúcar.

'Dietas milagro', un mito falso

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Cuando empieza el año o llega el solemos hacer algún que otro propósito como , perder peso o llevar una vida equilibrada pero… ¿da resultado? Normalmente se va al ‘garete’ y el porqué es muy sencillo. Un propósito no va ligado a la fuerza de voluntad, sino que suele ser más un estereotipo a seguir.

Por eso hay tantos y tantos clichés en este ámbito. Desde Bellezapura nos hemos puesto en contacto con la Dra. Pilar Gualda, que trabaja en AMAR CLINIC para que nos explique qué es eso de las .

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Existen un sinfín de tipologías: dieta de la alcachofa, de la Coca-Cola, de la cebolla, de la zanahoria… ¿Quedará alguna por inventar?

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Inoa, el nuevo Majirel sin amoniaco de L´Oréal Professionnel

VISUAL INOA

Ha llegado Inoa, la nueva coloración de oxidación sin amoniaco de L¨Oréal Professionnel, que apuesta por un futuro un poco menos agresivo para sus tintes pero a base de química pura. Verde sólo es el color del logo.

La verdad es que me gustaría contaros que nuevamente ha habido un avance espectacular de los que realmente hay que informar a toda la población de manera inminente. Ese es el espíritu con el que me gusta ir a las presentaciones cosméticas. Ayer estuve en la presentación de INOA en el salón de ; por el que siempre es un pasarse a disfrutar del buen trato que ofrecen al cliente.

De nuevo, frente a un nuevo jefe de marketing, Yoris, que solicito y emocionado empezaba a contar su con un vídeo que acompañaba sus . Allí en un sofá intentaba poner orden a todos los pormenores de la fórmula, luego me la tendría que poner sobre mi cabeza y por fin, podría descubrir el último revolucionario tinte de L´Oréal Professionnel; el más utilizado en las peluquerías españolas y que se seguirá utilizando en un futuro amoniacado.

¿Con qué te tiñes la cabeza?

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