Alergias alimentarias infantiles

Mark Ryden

Cuando yo era pequeña era muy raro el que tenía algún tipo de alergia alimentaria, de hecho, hago memoria y sólo me vienen a la cabeza algún niño que tenían alergia a la piel del melocotón o cualquier fruta que tuviera pelo y a algún fruto seco, pero era extrañísimo.

Ahora, las cosas, como en casi todo, han cambiado y cocineras y servicios de catering de cualquier colegio español se enfrentan cada vez a más con alergias alimentarias, tienen que elaborar todo tipo de menús y tener especial cuidado con los pequeños que tengan algún tipo de intolerancia, porque el simple contacto con un cubierto que haya tocado el alimento al que son alérgicos, puede suponer un susto importante.

Las alergias alimentarias afectan a entre el 6 y el 8% de los menores de 10 años y tienen mayor prevalencia en los países occidentales. El huevo, la leche de vaca, el pescado, las legumbres y los frutos secos son los alimentos que más intolerancia producen entre los escolares.

Seguir leyendo…

El amor está en el aire, y además viene perfumado. Dos fragancias con mucho Love llegan para enamorarnos

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=JErVP6xLZwg[/youtube]

El buen amor aporta magia y luz personal, aprieta pero ahoga, envuelve pero deja libertad de movimiento… Exactamente igual que un buen perfume, cuya presencia debe ser sutilmente notable y nunca avasalladora.

All you need is Love, como cantaban unos Beatles aún bastante naifs en los años 60. Sea una petición ingenua o no, lo cierto es que nos hace más falta que nunca.

Quizá sea esta necesidad la que ha insuflado al último par de perfumísticos que llevan el como estandarte. Este año nos quieren mucho -en este caso se hace imprescindible que el amor sea correspondido- : , , , de Agatha Ruiz de la Praday Love, Chloé Intense de Chloé.

Seguir leyendo…

Perfumes con historia: Shalimar de Guerlain y Aromatics Elixir de Clinique

La historia del perfume es casi tan antigua como la historia de la humanidad, desde tiempos remotos el hecho de perfumarse forma parte del acto de embellecerse. Las civilizaciones más antiguas ya utilizaban el perfume obtenido por medio del humo del incienso, la mirra, resinas y maderas con olores agradables, para ofrecerlas a sus dioses. Existen escritos de las civilizaciones de Mesopotamia en los que se han encontrado muchas recetas para la elaboración de ungüentos y perfumes. En el antiguo Egipto, se desarrolló una de las industrias cosméticas y perfumistas más importantes de la antigüedad. Griegos, fenicios, romanos…

En el Renacimiento, Venecia y Florencia fueron las capitales de los perfumes, se recuperaron las fórmulas de las antiguas composiciones. Pero los orígenes de nuestra perfumería hay que buscarlo en Francia, donde se instalaron pequeños laboratorios de perfumistas que elaboraban y vendía preparados aromáticos para su clientela, perfumes a medida, por supuesto gente noble y adinerada aunque poco a poco su consumo se va extendiendo. Unos perfumes que, por cierto, tapaban o disimulaban –no sabemos si con éxito- la falta de higiene reinante en la época.

En los felices años 20 del siglo XX, la perfumería pasa de la fabricación artesanal a la era industrial. Los perfumes adquieren propia y se presentan en un frasco-joya. Después llegaron perfumes que han marcado un hito histórico, como Chanel Nº 5, Arpège obra de la casa , Miss Dior… Muchos de ellos han sobrevivido al paso de los años y han acompañado a muchas mujeres y hombres durante toda su vida y otros se renuevan, revisan su aroma, su vestido… Entre las novedades de perfumes históricos que renuenvan su imagen están: Shalimar de Guerlain y Aromatics Elixir de Clinique. Seguir leyendo…

Análisis y estudios genéticos, la puerta de la medicina genómica y la llave para la prevención y el tratamiento personalizado

 

"Mujer", de Albert Oehlen

Últimamente he recibido un par de informaciones sobre un tema fascinante que no me era del todo desconocido: la  genómica.

Mi primer contacto con la “genoquéeee” fue hace unos tres años, a través de la 23andme, alojada en ese limbo fuera de toda ley –y que se mantenga así toda la , a cuenta del criterio individual- que es .

De su veracidad no opino porque no es el tema. Nunca mandé mi saliva a California, pero sirvió para implantar el término en mi baqueteado e investigar un pelín en su día.

Básicamente, la medicina genómica integra la genética en la medicina tradicional. Define mediante un análisis genético cuál es tu predisposición personal a padecer determinadas enfermedades, a título preventivo y paliativo.

En el mejor de los casos –aquí es donde ya no llegan las páginas de internet-, una vez cartografiado tu mapa genético, un especialista en la materia traduce todo ese intrincado lenguaje de genes al que manejamos el común de los mortales, y de manera clara y específica, te dalos códigos de uso sobre esa valiosa herramienta que ahora posees. La clave es la personalización del tratamiento. No valen normas generales, se aplica lo que realmente necesitas.

Seguir leyendo…

Bio-Bac, una respuesta alternativa para no perder la esperanza

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=lrYlZJiuf18&feature=fvwrel[/youtube]

El -Bac es un que tras muchos años de experimentación el Dr.Fernando Chacón sacó a la luz. La teoría de Chacón se basa en que cuando una célula es expuesta a condiciones adversas (radiaciones o sustancias tóxicas) su carga genética puede verse alterada, siendo entonces cuando el trata de repararla sustituyendo el dañado por otro procedente de una célula bacteriana procariota,

bio-1

es decir sin núcleo diferenciado, para que ocupe su lugar. Este cambio es el que daría lugar a rutas metabólicas defectuosas y, con ello, a enfermedades degenerativas y a la cancerización. Seguir leyendo…

Un spa para los ojos

portada

Si pensamos en la rutina lo que se nos viene a la cabeza es el estrés, el , hacer las comidas, cuidar de los niños y poco ocio. Esto último significa tener tiempo para uno mismo, que se traduce en mal estar, cansancio y agotamiento físico y mental.  ¿Estáis conmigo?

Esto no es sano y todos lo sabemos. El cuerpo rinde pero también tiene sus necesidades. Sin ir más lejos, uno de los órganos más afectados es el ojo. No cuidamos el privilegio de poder ver, nos tiramos horas y horas frente a la tele o en el ordenador, no dormimos y al día siguiente nos levantamos con los ojos como platos pero no hacemos nada.

 ojos

Por eso, ¡es hora de cambiar y poner antes de que nos sorprenda la enfermedad! Desde Bellezapura os aconsejamos aparte de que cuidéis estos preciados miembros, que entréis en ¿Por qué? En ésta página os mostrarán cómo desarrollar diferentes masajes para aliviar el estrés ocular, relajar los músculos y estimular el flujo sanguíneo.

Seguir leyendo…