Los arándanos rojos poseen innumerables beneficios para la salud. Provenientes de los Estados Unidos, son un bocado exquisito y muy provechoso. Son uno de los descubrimientos nutritivos más interesantes de los últimos años.
¿Sabes cuáles son las propiedades de los cranberries?
Los cranberries previenen las infecciones urinarias y bucales. Protegen el corazón y poseen un alto poder antioxidante. Además su peculiar sabor le permite multitud de usos. Son capaces de hacer las ensaladas más originales, acompañar las carnes con salsa de arándanos rojos o, simplemente, añadirlos al yogur o la tarta de manzana. Las posibilidades son infinitas.
En muchas recetas, se puede sustituir los cranberries frescos por los desecados. Resultan muy sabrosos, incluso solos, como aperitivo rápido. Y tienen una durabilidad de hasta un año.
Otras de las recetas que me han dejado con la boca abierta son los cócteles que incluyen cranberries, desde un Martini hasta un vermouth. Gracias a su discreta dulzura y a la intensidad de la fruta, resultan ideales para combinarlos con vodka, ron, licores o, incluso, champagne.
¡Sólo hay que dejar volar la imaginación!
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