La huerta ecológica se impone en la ciudad, puedes empezar por tu terraza

Cesta-ecologica

Hace tiempo que el tomate que compramos en las fruterías y grandes almacenes de las ciudades dejó de saber a tomate,de ahí el auge de la huerta ecológica como vuelta al sabor de antaño.

Es un hecho más que consumado que las verduras y frutas pasan más tiempo en las cámaras frigoríficas que colgados del árbol o de la mata. Son pocos los privilegiados que pueden disfrutar de un huerto en casa o de algún familiar que de vez en cuando le hace regalos en forma de verduras que no tienen precio.

Aunque parece que la tendencia se va invirtiendo y la agricultura ecológica en las ciudades va ganando el terreno perdido. Por un lado cada vez son más las empresas que cultivan frutas y verduras orgánicas en las afueras de las propias ciudades y las distribuyen en distintos puntos o te las hacen llegar a casa. Productos de temporada cultivados sin fertilizantes ni pesticidas.

Alimentos naturales, saludables y con todas sus propiedades nutritivas pero que además se cultivan de manera respetuosa con el medio ambiente. De entre todas las empresas que en España cultivan productos ecológicos (afortunadamente cada vez son más), quiero hablaros de Milhistorias, una empresa de Madrid que, además de apostar por la alimentación ecológica, es un verdadero ejemplo de solidaridad.

Acelga

Milhistorias es un proyecto de inserción laboral para personas que, por sus circunstancias sociales, tienen una gran dificultad para acceder al mercado de trabajo. Proporcionan a sus trabajadores, además de un ‘entrenamiento’ en un puesto de trabajo, un proceso de acompañamiento para el desarrollo de competencias, la formación y la adquisición de habilidades necesarias para su posterior incorporación al mercado laboral ordinario. Pero además, favorecen la producción sostenible de alimentos y protegen la biodiverdiad. Te acercan productos frescos y ecológicos de una manera fácil y cómoda, bien puedes ir a buscarlos a los puntos de recogida o solicitar el envío a domicilio.

Tienes distintos formatos de cesta, desde los 15 euros. El origen de todos los productos es ecológico y proceden en su mayoría de una finca situada a las afueras de Madrid. Este es sólo un ejemplo, pero hay muchas empresas que venden productos procedentes de la agricultura o la huerta ecológica en toda España, busca por Internet.

Huertos-urbanos-2

Por otro lado, se van extendiendo los huertos urbanos en las ciudades. Muchas veces son huertos comunitarios, creados por los propios vecinos que se unen para crear estos espacios en plena ciudad.

En otros casos son las instituciones públicas las que ponen su granito de arena. Cada vez es menos común que los más pequeños tengan abuelos en los pueblos a los que visitar en verano, y aprender de ellos cosas tan importantes como cuidar un huerto, recoger las verduras… Si un niño recoge la verdura que se va a comer, seguro que no pondrá pegas a la hora de tomarla. Son más que interesantes las iniciativas llevadas a cabo en distintos puntos de España de crear huertos públicos, que se ceden a los jubilados para que los cultiven, es una forma de mantener las opciones de ocio de las personas mayores pero también de que su sabiduría se transmita.

Incluso cada vez son más los colegios que cultivan sus propios huertos y de esa manera sensibilizan a los niños.

Huerto-en-la-terraza

Lo último es convertir la terraza en huertos improvisados al principio, y cada vez más sofisticados después para cultivar de manera biológica las verduras para el consumo familiar. Si dispones de terraza, patio o un simple balcón soleado puedes hacer realidad eso de comerte lo que has cultivado, de la terraza a la cocina. Construir nuestro propio huerto urbano sale a cuenta: el desembolso económico es realmente bajo y el resultado cien por cien ecológico y muy reconfortante. Además, contribuirás a sanear el ambiente de las ciudades.

¿Has plantado ya tu huerto en casa? Si compras frutas y verduras ecológicas cuéntanos donde lo haces.

Malva Rico. "Desde pequeña quise ser periodista y trabajar en un informativo, y lo conseguí. Los primeros pasos los di en Radio Nacional y después pasé por Televisión Española, la radio me cautivó y desmitifiqué la tele. Por casualidades de la vida llegué al mundo de la belleza para quedarme. Intento tener una visión crítica de este universo de cremas y fragancias embriagadoras, pero cuando la pierdo, siempre tengo a Pepito Grillo cerca que vuelve a ponerme en mi sitio".

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