El té es una de las bebidas más antiguas del mundo y la segunda bebida que más se consume en el planeta después del agua. El té significa en muchas culturas bienestar, armonía, y su consumo se convierte en un verdadero ritual. Todas las variedades de té proceden del mismo árbol, el árbol del té, su diferencia viene del proceso de tratamiento y fermentación después de la recolección.

Sus propiedades son muchas y diversas, depende del tipo, el té verde y el blanco, por ejemplo, son poderosos antioxidantes –su alto contenido en catequinas, isoflavonas y polifenoles, lo convierten en un aliado perfecto para luchar contra el envejecimiento- el té rojo es adelgazante porque ayuda a sintetizar las grasas más rápidamente. El té negro es saciante y el amarillo se asocia a la concentración. Algunos investigadores relacionan el consumo de té con un menor riesgo de padecer cálculos biliares y cáncer. Aunque tampoco hay que olvidar sus contraindicaciones, el té verde, por ejemplo dificulta la absorción de hierro por eso no se recomienda su consumo a las personas que padezcan anemia y no hay que olvidar que contienen teína.

Organic49 es una tienda de San Sebastián dedicada, exclusivamente, a la venta de productos ecológicos: alimentos, cosmética, hogar… Abrió sus puertas a finales del año pasado y cuenta con tienda online donde puedes encontrar más de 100 variedades de té e infusiones. Todas proceden de la agricultura ecológica controlada y todos sus ingredientes y aromas son 100% naturales.

El té negro tiene altas propiedades aromáticas porque su proceso de fermentación es el más completo y largo. Es estimulante, diurético y saciante; además ayuda a la relajación de los vasos sanguíneos. Tiene también propiedades astringentes, ayuda a la no oxidación cardio-vascular y previene las caries dentales. Podrás encontrarlo en Organic49, por ejemplo, aromatizado con canela.

El té rojo es digestivo y un regulador intestinal. Ayuda a reducir los niveles de colesterol y los triglicéricos, a perder peso y reducir volumen con una dieta controlada, a activar el metabolismo y evitar recuperar peso después de una dieta, refuerza el sistema inmunitario, actúa como depurador…

El té verde es un buen complemento dietético debido a su alto contenido en teína y polifenoles. Disminuye el colesterol, protege contra la arteriosclerosis, disminuye el riesgo cardio-vascular, ayuda a disminuir la grasa corporal, tiene un gran efecto anti-oxidante. En Organic49 encontrarás Té Verde de China, Té Verde de China a la menta, Té Verde de China de jazmín… Con unas propiedades muy similares al té verde, el té blanco es un antioxidante todavía más potente y un buen tónico facial de uso tópico.

Pero también podrás encontrar rooibos, la bebida tradicional de África del Sur que tan de moda está últimamente. También tiene propiedades beneficiosas para la salud: mejora la mayoría de los problemas gastro-intestinales; su contenido en calcio, magnesio y sobre todo flúor es ideal para nuestros dientes y para los huesos; ayuda a equilibrar los niveles de potasio y sodio, su efecto diurético es suave pero eficaz…

Pero en el surtido de infusiones de Organic49 hay más: masala, que es una mezcla tradicional compuesta exclusivamente por especias; lapacho, una bebida tradicional de los Incas, que no contiene cafeína muy rica en sales minerales y oligo-elementos; tés ayurveda…

¿Te gustan las infusiones?, ¿cuál nos recomiendas?, ¿cuál es tu tienda de infusiones de referencia?

Organic49 está en San Sebastián (calle Urbieta, 49) y en la web www.organic49.com.

Precio: a partir de 4 euros / 100 gr.