Hay cafeterías a las que vas a tomar un café y otras en las que te quedarías toda la mañana. Rove Vital House pertenece claramente al segundo grupo. Acabo de descubrir este nuevo espacio en Turó Park (Barcelona) y tiene todo lo que le puedes pedir a un sitio de esos que acaban convirtiéndose en habituales: café delicioso, comida saludable, un ambiente fantástico y esa sensación de estar repantingada en el salón de casa… pero con un desayuno mucho más rico.
Me encanta el café pero confieso que cada vez me gustan menos los sitios donde parece que tienes que tomarte el café a velocidad de Fórmula 1. Por eso, cuando descubrí Rove Vital House me gustó la idea de un lugar donde el bienestar forme parte de la vida cotidiana. Y no como una obligación ni como otro punto más de la lista de cosas que “deberíamos” hacer. Y es que en Barcelona cada día abren alguna cafetería, de esas tipo brunch, que descubres casi sin querer por las colas de guiris que se forman en la puerta.
Rove Café, el nuevo hotspot wellness
Lo llaman ‘Longevity Coffee Bar’, que suena muy sofisticado, pero en realidad la idea es bastante fácil de entender: comer y beber rico intentando que, además, nos siente bien. En la carta de Rove hay café de especialidad, smoothies, batidos proteicos, açaís, ensaladas y sándwiches, elaborados con ingredientes frescos y de proximidad. Apuestan por productos de calidad y recetas sin azúcares añadidos. Para decirte que sirven los cafés y los batidos sin azúcar, ni edulcorantes.
Y aquí llega una de las cosas que más me han llamado la atención: algunas bebidas incorporan suplementos de Rove Vital, como Collagen Fast Track o Day Fast Track. Es decir, el concepto de suplementación deja de ser algo que haces en casa mirando un bote y se integra en un desayuno o una pausa para el café.
Porque, seamos sinceras, si cuidarse puede empezar con algo tan sencillo como pedir un buen café y un desayuno que te apetece de verdad, la teoría empieza a gustarme bastante más.
Un café con alma de salón
Pero si hay algo que explica por qué Rove no se siente como una cafetería más es el espacio. La decoración juega con maderas naturales y una iluminación cálida, creando una atmósfera acogedora que invita a quedarse. Puedes desayunar, quedar con alguien, trabajar un rato, tener una reunión informal o, simplemente, sentarte y disfrutar un rato. Una posibilidad que, por cierto, deberíamos reivindicar mucho más.
El concepto de Longevity Coffee Bar nace de la mano de Cristian Rodriguez, fundador de Evo Beauty Clinics y de los suplementos Rove Vital, como evolución de su concepto de bienestar integral. “Queríamos crear un lugar donde cuidarse fuera tan sencillo como disfrutar de un buen café o de un desayuno de calidad.”
El wellness sin bata blanca
Lo que más me gusta de Rove es precisamente que no parece que hayas ido a un sitio de wellness. No hay rituales complicados ni una lista interminable de cosas que tienes que hacer sí o sí para sentir que te estás cuidando. Aquí el bienestar se cuela en algo mucho más cotidiano: comer bien, hacer una pausa, disfrutar de un buen café y estar a gusto.
Y quizá ahí está la gracia de este nuevo concepto. La longevidad puede sonar a ciencia, suplementos y tratamientos, pero Rove propone llevarla a un terreno mucho más sencillo: los pequeños hábitos que repetimos cada día.
Yo, de momento, he empezado por el café. Y me parece un comienzo estupendo.
Rove Vital House
Carrer Bori i Fontestá, 20. 08021 Barcelona.
Tel. 652 950 860.
Horario de lunes a viernes de 8 a 20 y sábados y domingos de 9 a 19.