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Manteca de cupuaçu, más hidratante que la manteca de karité

La manteca de cupuaçu posee un poder nutritivo 1,5 veces superior a la manteca de karité.

Hasta ahora, la manteca de karité era lo más nutritivo del mundo para la piel. Eso era hasta ahora, porque se ha comprobado que la manteca de cupuaçu tiene unos efectos nutritivos mucho mayores: es emoliente, nutritiva y absorbe el agua con facilidad. Posee una composición única de ácidos grasos insaturados -palmíticos, esteáricos y oleicos-, además de polifenoles vegetales y esteroles que protege e hidrata la piel y el cabello.

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Acrilamida, ¿qué es, por qué es peligrosa y cómo evitarla?

La acrilamida es una sustancia cancerígena que podemos evitar siguiendo unos consejos.

El pasado 11 de abril ha entrado una nueva normativa en la Unión Europea que establece los parámetros para que la industria alimentaria reduzca la acrilamida en sus productos. La acrilamida es un compuesto orgánico tóxico que se genera en los alimentos con el calor y con bajos niveles de humedad. Se forma principalmente en alimentos ricos en hidratos de carbono, horneados y fritos.

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Comida real contra alimentos ultraprocesados

real, el movimiento que aboga por una alimentación tradicional, al estilo del que hacían nuestras abuelas.

El movimiento “comida real” o real fooding” está arrasando en las redes sociales y es un movimiento cien por cien español creado por Carlos Ríos, un joven nutricionista que ha decidido pasar a la acción ante la cantidad de alimentos ultraprocesados que se ven en nuestro carritos de la compra y en nuestras mesas.

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#CinderellaDiet, una dieta de cuento para no dormir

De origen japonés, se ha extendido a través de las redes sociales y propone un peligroso objetivo.

Cuenta con un perfil de Twitter y con un hashtag que se puede rastrear sin dificultad en Instagram. Es la #CinderellaDiet, la nociva tendencia viral que enarbola la minúscula cintura de Cenicienta, archiconocido personaje de ficción, como objetivo estético a lograr.

Las doctoras Mar Mira y Sofía Ruiz del Cueto, capitanas de Mira + Cueto (Madrid), nos explican las trampas de este fenómeno.

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Comemos muy poca fibra; te retamos a solucionarlo

Sólo tomamos 12,5 gramos de al día y deberíamos ingerir entre 25 y 30 gramos.

Es lo que nos dicen las autoridades sanitarias. Un estudio de la Federación Española del afirma que ingerimos la mitad de la fibra recomendada -12,5 gramos por día frente a los 25 o 30 gramos que sería lo óptimo-. Lo más curioso del asunto es que en el estudio vieron que las personas con un peso normal sin abdominal eran los que tomaban más fibra mientras que los que tenían exceso de peso, obesidad y/o obesidad abdominal eran los que menos fibra ingerían. Podemos ponerle remedio.

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Dieta Post Infarto

Los 5 alimentos que cuidan tu corazón

Existe una relación directa entre la y las enfermedades del

Las evidencias científicas se acumulan. La juega un papel principal en nuestra salud y puede impactar significativamente en el desarrollo de las enfermedades cardiovasculares.

¡Es un hecho! Algunos alimentos pueden influir sobre la presión sanguínea y el nivel de triglicéridos, colesterol e inflamación, todos ellos elementos de riesgo sobre el bienestar del corazón.

Si, como Hipócrates, crees que la comida debería ser ‘tu única medicina’, toma nota de los 5 alimentos que pueden maximizar tu salud coronaria. Bon appetit!

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