Cerveza

El estudio sobre el consumo de cerveza del CSIC es la polémica del verano

Ya tenemos polémica: un estudio sobre el consumo de cerveza del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) está dando mucho que hablar, porque defiende que una o dos cervezas al día son saludables, no engordan y reducen la mortalidad…

El estudio en cuestión promueve beber alcohol (aunque sea de manera moderada). Sin embargo, la realidad es que, según la Organización Mundial de la Salud, el consumo de bebidas alcohólicas provoca 3 millones de muertes al año.

Pocos días después de aparecer este trabajo en la revista Nutrients se publicó otro en The Lancet (una publicación con mucho más rigor) que afirmaba que tomar dos bebidas alcohólicas al día provocó cáncer a 100.000 personas en 2020.

Ante estos datos tan contradictorios, ¿a quién creemos? ¿Quién está detrás de estas afirmaciones? El trabajo sobre el consumo de cerveza del CSIC ha revisado la literatura científica entre los años 2007 y 2020. Los firmantes eligieron 6 de esos estudios; casualmente en 5 de ellos encontraron que la cerveza tenía un efecto cardiovascular protector, si se consumía de forma moderada, frente a los abstemios o quienes bebían de vez en cuando. Lo que se callan, o más bien, lo ponen (por obligación) al final del trabajo es que este estudio está financiado por fabricantes de bebidas alcohólicas y de cerveza, como The Brewers of Europe (Cerveceros de Europa), que es la patronal de los fabricantes de cerveza de 29 países europeos; la Fundación Dieta Mediterránea, Pernod Ricard, Prodeca, Bicenturi S.A. o Wine and Culinary International, entre otros muchos.

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Te Apuntas Al Dry January

¿Te apuntas al Dry January?

Tras los excesos navideños, el movimiento Dry January te reta: No bebas nada de alcohol durante el mes de enero. Si no has empezado desde el principio de mes, más vale tarde que nunca.

El Dry January es un movimiento anual nacido en Reino Unido, que ya empieza a contagiarse a Francia. La apuesta es no tomar nada (y nada es nada) de alcohol durante el mes de enero, después de habernos bebido hasta el agua de los floreros durante las navidades. Son muchas las personas que se suman al reto. Y muchos los beneficios. Seguir leyendo…

Resaca, soluciones del día después

No falla. Es beber un poco más de la cuenta y ¡zas! resacón en Las Vegas -y en tu provincia- al día siguiente. Apeémonos de este carrusel de emociones con buenas soluciones.

La conoces tanto como a tu prima hermana, pero aun así te vamos a explicar sus más crudas manifestaciones. La resaca es ese estado físico y mental que te sobreviene ‘el día después’ y que se acompaña de molestias ingratas como dolor de cabeza, deshidratación, náuseas, malestar general, depresión del estado anímico… y la firme y ya proverbial promesa de no volver a beber nunca jamás.

Antes de que la incumplas, que lo harás a menos que te fecunden un óvulo o entres en coma o en un monasterio budista, sé más ‘cuqui’ y no cargues las tintas de tu resaca sobre tu flaqueza de voluntad, sino sobre tu falta de estrategias anti decadencia. Beber en exceso no es nada recomendable y lo sabes bien por el ejemplo de, ehm, tus amistades, pero a veces hasta un par de cervezas pueden producir un cortocircuito en el sistema. Y no digamos una fiesta de guardar como las que se nos avecinan, tan espirituales y espirituosas ellas y tan de darle al frasco carrasco.

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Beber alcohol acorta la vida

Más de 100 gramos de alcohol a la semana reducen la expectativa de vida.

Siento ser yo la que os dé las malas noticias: el consumo de alcohol acorta la vida. Se acaba de publicar un estudio en la revista Lancet, realizado en casi 600.000 personas de 19 países, entre ellos España, durante 12 meses y se ha concluido que el consumo de 100 gramos de alcohol a la semana se asocia a una disminución de las expectativas de vida. 100 gramos de alcohol son aproximadamente 5 o 6 copas de vino a la semana.

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Solucion Borrachera

Llega la pastilla anti-borracheras, de invierno y verano

El verano es sinónimo de relajación, de descanso… Pero también de borrachera. Así lo registra la Fundación Española del Corazón a modo de advertencia, especialmente para los más jóvenes.

Como básicos de supervivencia ante las señaladas fechas, se recomiendan pautas como evitar el consumo brusco y excesivo de alcohol (siempre es más sensata una melopea sostenida), no fumar, evitar el consumo de alimentos grasos y las comidas copiosas, practicar deporte de forma progresiva y en las horas frescas del día, mantener una correcta hidratación (con agua o líquidos sin alcohol, y te aseguro que no es tan obvio aclararlo) y no saltarse la medicación en caso de tomar alguna. Esto dentro de lo que se conoce como ‘sentido común’. Para todo lo demás, está la píldora o pastilla mágica anti-borracheras, que en realidad es una  solución líquida detox que, sorbo a sorbo, mantiene limpio nuestro sufrido hígado y abraza con fuerza la rutina de salud.

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Jóvenes, alcohol y el peligroso juego NekNomination

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Cuando el elevado consumo de alcohol entre los jóvenes tiene preocupados a padres, educadores y autoridades sanitarias, irrumpe, aupado por la viralidad de las redes sociales, el NekNomination, un peligroso juego que consiste en beber grandes cantidades de alcohol y que ya ha costado la vida a 5 jóvenes en un mes.

En España, el consumo suele iniciarse alrededor de los 13,7 años, pero ésta es la media, algunos se inician antes, otros, afortunadamente, después. El 77% de los jóvenes entre 14 y 18 años lo han probado; 6 de cada 10 se han emborrachado alguna vez y 1 de cada 3 lo han hecho en los últimos 30 días. El consumo de alcohol entre adolescentes ha aumentado un 2% en los últimos años. Seguir leyendo…