La paradoja australiana: menos refrescos con azúcar, pero más obesidad; con todos los riesgos que provoca para la salud

En nuestras Antípodas, en Australia, se ha demostrado que a menor ingesta de bebidas azucaradas, en lugar de disminuir la como sería lógico, sucede todo lo contrario. Pero no es que en Australia todo vaya al revés, esta paradoja también se ha demostrado válida en otros lugares del planeta que se han sometido al mismo estudio como Estados Unidos y Reino Unido, donde el consumo per cápita de sacarosa refinada disminuyó el 10% y 20% respectivamente, entre 1980 y 2003. En Australia, el descenso de fue el más grande con un porcentaje del 23%, sin embargo la obesidad se triplicó.

Alan W. Barclay y Jennie Brand-Miller, autores de un nuevo estudio señalan que el presente análisis indica la existencia de una Paradoja Australiana, que demuestra una relación inversamente proporcional entre el consumo de azúcar y el aumento de la obesidad.

Del mismo modo que la paradoja francesa demostró que el consumo de vino tinto disminuía el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Ahora la paradoja australiana avalada por estudios científicos y nutricionales desarrollados por la Universidad de Sidney, concluye que a pesar del bajo consumo de bebidas azucaradas, sigue aumentando la obesidad entre su población, que incluso se ha triplicado.

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Stevia, el “azúcar verde” que nos endulza la vida sin una sola caloría

https://www.youtube.com/watch?v=SU8wU_WhtcQ&feature=related

¿Azúcar o sacarina?, este es uno de los grandes dilemas de nuestra sociedad. Nos hemos acostumbrado a endulzar muchos de los alimentos que tomamos. Conozco muy poca gente a la que le guste tomar el café amargo, por eso siempre se han buscado nuevas alternativas para tratar de sustituirla, desde el azúcar , pasando por la fructosa, el aspartamo, los ciclamatos y llegando a la que más adeptos tiene, la sacarina.

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¿Azúcar, miel, o sacarina? Conoce todos los edulcorantes y aprende cuáles son los más sanos

https://www.youtube.com/watch?v=61kHpmenkT8

(Ved el vídeo porque es buenísimo. En Los Simpsons le han dado “caña al ” un montón de veces…)

El anhelo por los alimentos dulces es tan humano, que todo un Proust dedicó tomos y tomos a una simple magdalena.

Ancestral como los ritmos circadianos o la intuición ante un alimento venenoso, al hombre, y no digamos a la mujer en fases concretas de su ciclo menstrual, le gusta un dulce lo que no está escrito.

Antaño no había mucho donde elegir. El único dulce que nos brindaba la naturaleza era el de las frutas y algunas hortalizas, lo que garantizaba, por otro lado, una fuente de hidratos inmejorable…

Los milenios de evolución han ido añadiendo opciones a nuestra mesita de postres, disponiendo actualmente de todo tipo de azúcares más simples que el mecanismo de una piruleta, refinados no por finos y elegantes, sino por todo lo contrario; eso cuando no son edulcorantes sintéticos, es decir: que ni siquiera existen sino que han sido creados en un laboratorio.

La chef Montse Batllori, que de esto sabe un rato, se pronunciará al respecto en el marco de la Feria de Biocultura de Madrid.

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La canela, mucho más que una especia con propiedades afrodisíacas

Canela fina y Canelita cantando… ¿puede haber algo más afrodisíaco que mezclar cardamomo, genjibre y canela según reza el Kamasutra? Pues tal vez el , pero no tan natural. Además de sus poderes sensuales, cuando alguien habla de canela lo primero que viene a mi cabeza es el aroma de un plato de arroz con leche o el de las torrijas. Su sabor es tan intenso que tan sólo con imaginármelo parece que pudiera olerlo. Ya desde la antigüedad se utilizaba como conservador de alimentos pues sus propiedades bactericidas evitaban el crecimiento de organismos que pudieran hacer que la comida se pudriese. Era uno de los ingredientes que los egipcios usaban para embalsamar a las momias.

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Aunque hay algunas variedades con pequeñas diferencias en el color y sabor, podemos destacar la que crece en China, en la India o en Java. Procede de la corteza de un árbol de unos 15 metros y su proceso de extracción no es demasiado complicado. En la composición de la canela destaca la presencia de vitamina C, vitamina B1, hierro, potasio, calcio y fósforo, por lo que, aunque se consume en escasas cantidades debido a su intenso sabor, nos aporta un conjunto de vitaminas y minerales esenciales para nuestro cuerpo.
Conocemos el uso de la canela para la cocina, en nuestro país casi de manera exclusiva en postres, pero en las cocinas de todo el mundo sobre todo en paises con temperatura tropical, se utiliza para la preparación de todo tipo de platos. Conviene no abusar de ella pues podría resultar tóxica.
La canela es una procedente en su mayoría de Ceilán

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Pero además de este uso la canela posee una de propiedades que conviene conocer y que nos pueden ayudar. En problemas de aerofagia (gases), su propiedad carminativa nos va a permitir poderlos eliminar de una manera natural. Para ello se recomienda un par de vasos al día de una infusión con una cucharada de canela en un litro de agua.
Para las digestiones difíciles o si hay acidez también se recomienda tomar un poquito de canela mezclada con miel (untada en un poco de pan) o en el caso de la acidez espolvorearla sobre los alimentos.

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También tiene usos de carácter externo, para problemas de úlceras en la boca o mal aliento es un remedio eficaz, para ello hacer enjuagues bucales con la infusión de dos cucharadas por litro de agua. Con problemas de hongos también funciona, bien sean vaginales o en los pies. Para eliminar los de la zona vaginal hacerse un lavado con la infusión de una cucharada en un litro de agua. Y para los de los pies darse un baño de pies con dos cucharadas en dos litros de agua.Estudios realizados en 2008 demostraron que su uso ingiriendo de 3 a 6 gramos diarios podía ser muy adecuado para tratar la diabetes tipo II debido a que disminuye los niveles de azúcar en sangre. Pero estudios más recientes contradicen al anterior significando que el exceso de canela lo que provoca son fluctuaciones en la glucosa de la sangre. Por lo que se desaconseja su toma si se padece diabetes y se toman medicamentos, pues podría potenciarla.
También se recomienda no combinar la toma de canela con otros alimentos como el ajo o el ginseng ya que pueden hacer que bajen los niveles de azúcar.

Lush propone azúcarrrrrrrrrrrrrr contra la celulitis igual que Celia Cruz

El es estupendo para exfoliar la y estimularla, dos acciones básicas para tonificar el cuerpo, drenar toxinas y paliar la dichosa celulitis. Según Helen Ambrosen, Creadora de Productos de la marca de cosmética ética , “Una de las cosas más importantes para la piel es mantenerla estimulada para mejorar la circulación. Al hacer esto promoverás la eliminación de toxinas, las células muertas de la piel se irán renovando y estimularás el tono muscular”.

El viejo son de Celia Cruz también proponía asssúcar en sus íncreibles rumbitas con feliz celulitis incluida. Sobreviviendo a todo tipo de celulitis y modas, mientras la eterna Celia nos canta una canción llena de buenos consejos… Y es que hay que poner un poquito más de All Bran, música y azúcar en nuestra vida.

La dulzura interior puede ser la mejor receta y respuesta emocional frente a la celulitis, las estrías o cualquier otro “supuesto problema estético”. Y he dicho dulzura interior, que no significa atracarse a dulces de pastelería. Sin embargo, por vía tópica el azúcar funciona como exfoliante. Y la nueva gama de exfoliantes con base de azúcar de Lush nos ayudan a librar una de las muchas batallas contra la celulitis, esta vez dentro del momento matinal !
¿Se te ocurre algún otro tan dulce a la par que barato para mantener tu celulitis a raya?

Y digo yo, si coges azúcar morena y le echas unas gotitas de aceite esencial de lavanda o aceite de almendras dulces, incluso de aceite de oliva virgen y lo pones en un tarro, pues seguro que también te sirve para exfoliarte en la ducha. Aviso: puede ser engorroso, pero también más barato.

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Solmanía Instan, el nuevo sistema autobronceador al instante

Solmanía lleva 12 años siendo un referente en el mercado español del bronceado, Sergio Zariquiey es el director de expansión de la zona centro y así ha despejado nuestras dudas en www.bellezapura.com

Seguro que has oído hablar de este sistema que dota a la de un inmediato color . Quizá dudas de su eficacia, porque si no se aplica bien, el resultado es nefasto. Para asegurarnos un natural y un acabado uniforme nos dirigimos a un sitio de confianza.

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