El entorno ‘palaciego’ de Madrid está más bonito nunca, entre otras cosas porque nuestro Palacio de Oriente no tiene parangón en Europa. Justo enfrente de ese escenario Real se estrena la temporada de afterworks en el Café de Oriente. Con novedades hedonistas y refrescantes, gracias a sus nuevos cócteles chispeantes y coloristas creados por la diseñadora Ágatha Ruíz de la Prada, en colaboración con Freixenet.
Más de un 80% de los españoles en edad adulta no concebimos empezar la jornada sin un buen ‘cafelito’, ¿es tu caso? Como forma parte de nuestra rutina diaria, la tendencia beauty le añaden a la bebida mañanera más popular, ingredientes valiosos. Al café Moss Coffee le suma reishi y las nuevas cápsulas Care Kups además del popular hongo, añaden otros activos para mantener el peso, antiedad o favorecer el sueño. ¿Cuántos cafés tomas al día? Seguir leyendo…
Los híbridos alimentarios con inclinaciones nutricosméticas han sido tendencia en 2014, ¡y lo que te rondaré morena! De la suma de propiedades no puede salir más que un fantástico producto. Es el caso de Moss Instant Café con reishi, un oscuro polvo micromolido que genera beneficiosa adicción gracias a su poderío antioxidante y su peculiar sabor. Y sin bajarse al moro, compañer@s.
El buen tiempo vuelve a nuestras vidas, trayendo consigo la consabida preocupación por los kilillos de más. El café verde, conocido componente de las cremas anticelulitis, es también un aliado oral –y muy difundido últimamente- en esto de remodelar el cuerpo. Arkocafé, de Arkopharma, añade además zinc, que contribuye a metabolizar adecuadamente las grasas, los hidratos de carbono y las proteínas. ¿Se mosquearán los puristas -que menudos son- por pasarnos al café verde?
Extraídas del cafeto, las cerezas de café se someten a un secado al sol que potencia sus cualidades. Los granos que contienen estos frutos, son lo que se conoce como ‘café verde’. Una sustancia a tope de polifenoles (antioxidantes) y de ácido clorogénico, al que respetaremos a pesar de su nombre de limpiador de piscinas ya que es el principal activo interesante; capaz de metabolizar la glucosa, inducir la pérdida de peso e incrementar la masa magra. Todo en plan tranqui, no te creas que te convertirás en un demonio de Tasmania con taquicardia: la cafeína apenas tiene una representación discreta (inferior al 2%) por un 50% de ácido clorogénico.
De la recomendación papal a la demonización y de nuevo a la lista blanca, con renovados galones de ‘alimento esencial’. Ésa es la carrera moral de unos cuantos alimentos saludables que despreció la medicina para volver a sacarlos del ostracismo. Todo esto nos importará poco de aquí a escasos años, cuando logremos colonizar otro planeta y sobrevivamos de nuestras píldoras de aminoácidos, vitaminas y minerales. Entre tanto, tenemos que confiar una mijita en el consenso médico, otra en el instinto, y otra en el sentido común –esa entelequia-.
¿Desterraste de tu vida –oh, cómo te arrepientes- las palomitas y el chocolate y ahora te estás redimiendo zampándolos a dos carrillos? La clave, sea el comestible muy sano o menos, es siempre la moderación. Aunque una se sienta más tranqui si el choco y otros tantos alimentos apetecibles se integran en la honrosa categoría de lo benéfico. Para quedarse hasta que cambie el viento. ¡Si lo hace!
Un poco de Edward Hopper para ilustrar esta gran iniciativa
Si tu bolsillo te permite sentarte en un bar a tomarte un ‘cafelito’, seguro que también te permite tomarte dos, y estoy convencida de que te sentará mucho mejor si sabes que ese calorcito reconfortante -o fresquito ahora en verano si es con hielo- que te ofrece una taza de café, lo puede disfrutar alguien más. Los cafés pendientes se extienden por los bares de toda España, pagas voluntariamente para que alguien sin recursos, pueda tomarse uno.
Pero no es una iniciativa nueva, tiene más de 300 años de historia, nació en un barrio de Nápoles, allí cuando la gente estaba muy contenta, la forma de celebrarlo era pagándose su café y dejando monedas en la barra para que quien viniera detrás, se lo tomara gratis. En Italia la gente recuperó esta buena costumbre en 2008 y a España ha llegado gracias a un joven catalán que lo vio por Internet y creó una página web para que empezara a funcionar aquí. En tan sólo 3 meses, la iniciativa ya se ha extendido, como la espuma y gracias a las redes sociales, a otros países. Seguir leyendo…
