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Chocolate negro y muy rico en antioxidantes

Comer cada día un poco de chocolate negro contribuye a mejorar la salud y el estado de ánimo.

El chocolate negro es un súper alimento que siempre está en cualquier dieta . Contiene epicatequina que le confiere propiedades y antiiflamatorias, y resveratrol, conocido por sus efectos neuroprotectores, y los mismos nutrientes de otros alimentos vegetales, gran cantidad de minerales y antioxidantes. Además, en su manteca natural lleva ácido oleico, una grasa monoinsaturada como la del aceite de oliva y fuente de omega 3, y también, fósforo, magnesio, hierro, potasio, calcio, zinc, vitaminas…  Una bomba de nutrientes en un bocado exquisito.

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Club del Chocolate, placer y salud

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Tiendo a desconfiar de las personas a quienes les priva el . ¿Ustedes no? Es negarse al Placer Divino, y eso sin duda debe ofender a la misma.

El legado de los aztecas, los primeros en descubrir sus propiedades terapéuticas, ha llegado a nuestros días en deliciosas variedades. Y de eso va el Club del Chocolate, de reunir unas cuantas bajo el criterio de la exquisitez. Ustedes no sé: yo me rindo. Citando –a conveniencia- a Groucho Marx, es la primera vez que quiero ser socia de un Club que admita a como yo.

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Hifas da Terra, setas alimenticias y cosméticas

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“Bueh, hará frío y se acabó tocarse el ombligo a la patalallana, pero al menos ¡¡TENEMOS SETAS!!”. Si alguna vez te has consolado, con la confianza con la que acostumbras a monologar contigo misma, de la casuística otoñal agarrando la seta como a clavo ardiendo, te encantará Hifas da Terra. La firma gallega que pivota en torno a los ‘micos’ tanto en alimentación como en su aplicación .

Dirigida por el micólogo e investigador Francisco Fernández de Ana Magán –considerado uno de los mejores fitopatólogos-, enclava en Mondariz su show-room, un centro en el que se combina la venta directa, el asesoramiento micoterápico y la divulgación para compartir y dar a conocer las setas. Y sus magníficas propiedades medicinales, de sobra conocidas en su derivado antibiótico más popular: la penicilina.

Y es que los fungi no sólo poseen actividad antibiótica, sino también inmunomoduladora, anti-inflamatoria, anticoagulante y antitumoral. Pura terapia que el conoce y utiliza para sus fines desde que se puso de pie sobre la dividida Pangea.

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De la lista negra a la blanca, siete alimentos “prohibidos” saludables para ti

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De la recomendación papal a la demonización y de nuevo a la lista blanca, con renovados galones dealimento esencial’. Ésa es la carrera moral de unos cuantos alimentos saludables que despreció la medicina para volver a sacarlos del ostracismo. Todo esto nos importará poco de aquí a escasos años, cuando logremos colonizar otro planeta y sobrevivamos de nuestras píldoras de aminoácidos, vitaminas y minerales. Entre tanto, tenemos que confiar una mijita en el consenso médico, otra en el instinto, y otra en el sentido común –esa entelequia-.

¿Desterraste de tu –oh, cómo te arrepientes- las palomitas y el chocolate y ahora te estás redimiendo zampándolos a dos carrillos? La clave, sea el comestible muy sano o menos, es siempre la moderación. Aunque una se sienta más tranqui si el choco y otros tantos alimentos apetecibles se integran en la honrosa categoría de lo benéfico. Para quedarse hasta que cambie el viento. ¡Si lo hace!

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Dulce Navidad, con cosmética golosa, también en el precio

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La Navidad es sinónimo de sobredosis de azúcar, pero no sólo puedes endulzarte por el estómago, también puedes hacerlo a través de tu con muy muy golosa. Chocolate, fresa, violeta, miel o glaseados como ingredientes estrella en la mesa y en tu neceser.

¿Por qué se habla de ‘dulce Navidad‘, porque son fechas especiales o por la cantidad de cosas azucaradas que puede llegar a echar uno al cuerpo? Qué queréis que os diga, de perdidos al río y a riesgo de acabar con las venas garrapiñadas ¡date el gustazo de comer todas las cosas dulces que te pida el cuerpo! Siempre que tu salud lo permita, claro. Seguir leyendo…

Perfumes con historia: Shalimar de Guerlain y Aromatics Elixir de Clinique

La del perfume es casi tan antigua como la historia de la humanidad, desde tiempos remotos el hecho de perfumarse forma parte del acto de embellecerse. Las civilizaciones más antiguas ya utilizaban el perfume obtenido por medio del humo del incienso, la mirra, resinas y maderas con olores agradables, para ofrecerlas a sus dioses. Existen escritos de las civilizaciones de Mesopotamia en los que se han encontrado muchas recetas para la elaboración de ungüentos y perfumes. En el antiguo Egipto, se desarrolló una de las industrias cosméticas y perfumistas más importantes de la antigüedad. Griegos, fenicios, romanos…

En el Renacimiento, Venecia y Florencia fueron las capitales de los perfumes, se recuperaron las de las antiguas composiciones. Pero los orígenes de nuestra perfumería hay que buscarlo en Francia, donde se instalaron pequeños laboratorios de perfumistas que elaboraban y vendía preparados aromáticos para su clientela, perfumes a medida, por supuesto noble y adinerada aunque poco a poco su consumo se va extendiendo. Unos perfumes que, por cierto, tapaban o disimulaban –no sabemos si con éxito- la falta de reinante en la época.

En los felices años 20 del siglo XX, la perfumería pasa de la fabricación artesanal a la era industrial. Los perfumes adquieren marca propia y se presentan en un frasco-joya. Después llegaron perfumes que han marcado un hito histórico, como Chanel Nº 5, Arpège obra de la casa Lanvin, Miss Dior… Muchos de ellos han sobrevivido al paso de los años y han acompañado a muchas mujeres y hombres durante toda su vida y otros se renuevan, revisan su aroma, su … Entre las novedades de perfumes históricos que renuenvan su están: Shalimar de Guerlain y Aromatics de . Seguir leyendo…