Tiempo de vacaciones, tiempo de playa y tiempo de medusas. Sólo verlas se ponen los pelos como escarpias. ¿Qué te parecería tener una crema, un contorno de ojos o unas ampollas reparadoras hechas con extracto de medusa? Parece de Julio Verne pero es real.

Las medusas poseen una gran cantidad de colágeno, muy aprovechable en cosmética.

No hay año que no nos informen que las medusas han invadido el litoral mediterráneo y que la playa de tal o cual pueblo de vacaciones está cerrada al baño porque las medusas están casi en la orilla y pican; claro que pican, porque poseen tentáculos formados por células urticantes, o nematocistos, con las que se defienden y que a la vez usan para capturar a sus presas. Las células poseen una cápsula con un filamento tóxico; al contacto con la presa los filamentos inyectan el veneno.

Existen más de 2.000 especies de medusas en el planeta y su toxicidad varía de una a otra. Cada año hay más medusas porque hay más nutrientes en el agua, sobrepesca, alteración de la cadena alimentaria, contaminación industrial, aumento del tráfico marino, etc. En fin, que hay muchas más medusas debido a la alteración del ser humano en el ecosistema.

Los científicos, viendo este panorama, lógicamente no se han quedado quietos y están buscando qué hacer con ellas mientras se resuelven los demás problemas (que al paso que vamos no creo que tengan solución).

Un uso es como alimento. Algunos chefs ya están sirviéndolas en los platos. En Corea, Japón y China ya es bastante habitual.

Seguir leyendo…