Un grupo de investigadores españoles ha puesto el foco en un probiótico contra la obesidad. Ya está patentado y trata de prevenir y evitar los kilos de más.
El Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), dependiente del CSIC (Centro de Superior de Investigaciones Científicas) ha aislado una bacteria de la microbiota intestinal de personas delgadas que les protege frente al sobrepeso.
Sabemos que la microbiota son los microorganismos que viven en nuestro tracto digestivo. Contribuyen, entre otros, a metabolizar y sintetizar los nutrientes, y a regular nuestro sistema inmunitario y neuroendocrino. Estudiando cómo la microbiota intestinal influye en nuestra salud, estos investigadores han identificado una bacteria que vive en el intestino de las personas delgadas. Y así han creado un probiótico contra la obesidad que ayudará a las personas con sobrepeso.