Sha Wellness, el spa médico, un lujo que crece

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El Sha amplia sus instalaciones hacia los tratamientos médicos alternativos y de más alto nivel científico: prevención de Alzheimer, unidad de medicina regenerativa, oftalmología o dermatología y estética. Dos corrientes de la medicina aparentemente opuestas, pero que aquí se complementan, pasando por el requisito de la dieta macrobiótica.

Ahora con la ampliación de nuevas áreas médicas no es necesario estar alojado en el hotel para beneficiarse de todos sus tratamientos. 

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He estado días rumiando este viaje que me dejó con la cabeza fría y el corazón caliente, casi ardiendo, por ver que efectivamente existen otros mundos paralelos, que se encuentran aquí mismo, entre Benidorm y muy cerca de Altea: en el Albir (Alicante). Rodeado de mar y montañas a un lado, y al otro con vistas al impresionante skyline del paraíso de Belén Esteban, por el Sha han pasado cuerpos y almas famosos como Alejandro Sanz, Barbara Streissand y Donna Karan, entre otros billonarios anónimos, en busca de una depuración y renovación total del cuerpo y la mente para alcanzar el bienestar total, ganar años a la vida y mejor vida para esos años.

Wellness supremo, con permiso de las prohibiciones y recomendaciones de los mejores profesionales médicos de cada especialidad. Con todo lujo de detalles.

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Veganismo y gastronomía crudivegana en Biocultura Madrid

Receta del libro “Cocina cruda creativa”

Ya os hemos contado que en unas semanas se celebra en Madrid Biocultura, la feria de productos ecológicos y consumo responsable. Entre todas las propuestas para los amantes de lo eco que llegarán a la capital entre el 8 y el 11 de noviembre, estará la gastronomía. El veganismo y la gastronomía crudivegana serán protagonistas de charlas, talleres o debates, dispuestos a demostrar que esta alimentación puede ser divertida y variada.

Todos conocemos a personas que optaron hace mucho tiempo por una dieta vegetariana, pero su número aumenta y esta popularización ha hecho que se conozca más acerca de las distintas formas de ser vegetariano. Están los estrictos; los ovolácteovegetarianos; los veganos, para los que es algo más que una manera de alimentarse, es una forma de entender la vida, una filosofía en la que no consumen ningún producto de tipo animal y ahí se incluyen la ropa y el calzado; o los crudiveganos. Y en general, se trata en todos los casos, de una alimentación consciente, fruto de un gran conocimiento nutricional, para saber incluir la cantidad necesaria de los distintos alimentos y la proporción adecuadapara que no se produzca un déficit alimenticio. Seguir leyendo…

Dieta macrobiótica, descubrimos sus secretos en una entrevista con Raquel Magem Luque

Raquel Magem Luque

La historia de Raquel Magem es la historia de una búsqueda incansable por encontrar su camino. Desde muy joven le interesó la dietética, el hecho de que su padre se hiciese vegetariano e introdujese en casa nuevos productos influyó mucho en ella y buscando su crecimiento personal, estudió dietética. Pero notaba que todavía tenía que seguir con su búsqueda, que su vida no estaba completa, que le faltaba algo. Leía todos los libros que caían en sus manos hasta que uno –Nutrición Energética y Salud de Jorge Perez-Calvo Soler– supuso un antes y un después en su vida. Este libro fue su primer contacto con la cocina macrobiótica, después profundizó en este terreno estudiando en la Escuela de Vida de Madrid y el Instituto Macrobiótico Europeo (Ámsterdam).

Pero, ¿qué es la cocina macrobiótica? Buscando precisamente una respuesta acudí a Raquel para hacerle una entrevista, para conocer de primera mano y de una voz autorizada todos los secretos de esta dieta que cada vez tiene más seguidores. Raquel es una mujer vital, que en ningún momento pierde la sonrisa. Su cara refleja que su cuerpo y su alma están rebosantes de salud. La macrobiótica ha equilibrado su cuerpo, su peso.

La dieta macrobiótica tiene sus orígenes en el médico y filósofo japonés George Oshawa, que ya en el siglo pasado empezó a difundir sus teorías macrobióticas por todo el mundo. Su discípulo más célebre, Michio Kushi, la instauró en Estados Unidos, donde tuvo una gran acogida. Seguir leyendo…