La moda del raw food o comer alimentos crudos

Se llama raw food o crudiveganismo y detrás de esta nueva moda hay chef importantes, hoteles apabullantes, actrices envidiadas y el objetivo de transmitir los beneficios de la cruda (raw food) en la salud, el medio ambiental y la gastronomía. Pero como cualquier moda, ésta se acompaña de un halo de glamour que nos invita a seguirla. Os cuento en qué se basa y qué dicen los expertos en .

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Hemos probado dieta flexiteriana, Zoco Comidero Bar

Parte del equipo de Belleza Pura celebramos el famoso Día de la Mujer Trabajadora dando ejemplo del “healthy life style” que nos caracteriza en esta casa. Esta vez, consistía en probar la dieta flexiteriana y lo cierto es que nos ha encantado la propuesta de Zoco Comidero Bar. Todo un descubrimiento.

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Una reunión sobre todo para dar la bienvenida a su paso por Madrid a nuestra querida Gloria Zorrilla,  corresponsal en Barcelona, Londres, Cuba…

Gran parte del equipazo de periodistas, conquistando fronteras de la gastronomía intergaláctica y más allá… Al final resulta ser una y hasta con sentido común, en la que cabe un poco de carne y pescado. Dentro de lo que he llegado a ver en el mundo de las y las propuestas gastronómicas, bastante consecuente, con un punto de vista natural, equilibrado y apetitoso.

La aventura, visita, comida a probar de primera mano el restaurante flexiteriano nos convenció a todas.

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Take away gourmet, comida a domicilio

¿Qué te parece si pudieras comer unos platos superapetecibles recién cocinados por un chef pero en tu propia casa? Take Eat Easy, es una nueva plataforma online que reparte comida gourmet a domicilio. Un take away para sibaritas como tú, pero que en vez de en motos te llega la comida caliente y perfectamente empaquetada, entregada por un ciclista.

Alguna de mis amigas puso mala cara cuando se lo sugerí. Ya sé que los take away están muy denostados pero TEE no tiene nada que ver.

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Lifting facial con la dieta del Dr. Perricone

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Que cierto eso de que la cara es el reflejo del alma. Una dieta saludable y unos buenos hábitos de vida se reflejan, y como, en la piel. Desde dentro podemos hacer mucho para tener un cutis radiante. En esta línea el diseñó una dieta anti-inflamatoria de 3 días que ayuda a eliminar la hinchazón y mejorar la firmeza y tono de la piel. Una especie de a lo sano.

¡Al rico salmón!, porque este pescado y especialmente el salmón salvaje, es la base de esta dieta por sus alto contenido en tres sustancias realmente interesantes: DMAE (dimetilaminoetanol), una sustancia natural con importantes propiedades anti-inflamatorias y antienvejecimiento; astaxantina, un antioxidante muy poderoso; y ácidos grasos esenciales (omega 3 y 6), que además de facilitar la absorción de nutrientes, mejora la luminosidad, firmeza y apariencia de la piel. Seguir leyendo…

Curhotel Hipócrates, descanso sanador

Foto Malva Rico

Foto Malva Rico

Con el mar en el horizonte, todo es más sencillo, , dejar de fumar, depurar el organismo o simplemente desconectarse del mundo. Ganar salud es posible en el Hotel Hipócrates, un centro curista de terapias termales especialidado en tratamientos dietéticos y estéticos situado en Sant Feliu de Guíxols, en plena Costa Brava.

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Este hotel fue una de las paradas del delicioso viaje organizado por el Patronato de Turismo de Gerona del que pude disfrutar hace dos fines de semana para conocer su oferta y de belleza donde mar y montaña casi se dan la mano.

Me contaba Margarita Ayats, directora clínica del Hipócrates que en el hotel, vestidos con albornoz, encuentran un espacio de anonimato caras conocidas nacionales e internacionales. Un remanso de paz donde el trato personal y familiar marcan de la diferencia.

Quien busque lujo no está en el sitio adecuado, la salud es el centro de la filosofía, por algo Hipócrates es el padre de la medicina. Utilizan los recursos que ofrece la naturaleza como el agua, el sol, los alimentos de la tierra, las plantas medicinales y el aire puro, como base de sus terapias naturales. En una estancia mínima de una semana -porque en menos de 7 días no se puede prometer ningún resultado-, ofrecen programas adelgazantes, antiestrés, antitabaco, antiaging, curas dietéticas, de belleza y tratamientos articulares, musculares… Seguir leyendo…

Dieta detox con efecto depurativo, dos días para eliminar los efectos de las comidas de fiestas

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Después de todas las grandes comilonas de las fiestas nos hacemos el firme propósito de acudir al gimnasio, aprender inglés o comenzar una dieta. Si aún no tenemos la suficiente fuerza de voluntad para llevar a cabo tales proyectos, como nutricionista os puedo recomendar comenzar con una sencilla dieta de tan sólo 2 días, que ayudará a nuestro cuerpo a encontrar el equilibrio al menos en el plano gastronómico.
Esta dieta está pensada para eliminar los excesos en las comidas navideñas y hacer que la báscula no se nos dispare.

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