No, no es gordura. Se denomina lipedema y es un trastorno poco conocido, mal diagnosticado y, en consecuencia, mal tratado. Se trata de una enfermedad crónica y progresiva, de origen genético, inflamatorio, hormonal y nutricional que afecta al tejido celular subcutáneo, especialmente a los adipocitos (células grasas) de determinadas zonas del cuerpo, como abdomen, piernas e incluso brazos.
¿Se puede detener y curar?
Cuenta con un perfil de Twitter y con un hashtag que se puede rastrear sin dificultad en Instagram. Es la #CinderellaDiet, la nociva tendencia viral que enarbola la minúscula cintura de Cenicienta, archiconocido personaje de ficción, como objetivo estético a lograr.
Las doctoras Mar Mira y Sofía Ruiz del Cueto, capitanas de Mira + Cueto (Madrid), nos explican las trampas de este fenómeno.
Escribir sobre envejecimiento crea estrés y eso envejece. Os lo digo porque cada día hay nuevas noticias sobre investigaciones acerca del envejecimiento. Y es bueno saber que nuestro organismo está ya preparado para vivir muchos más años. ¿Cuántos? Parece ser que hasta los 120. Lo vital es saber envejecer más sanos. ¿Cómo? Comiendo alimentos saludables.
Ella tiene más de 100 años y él, 70. Son novios y residen en Okinawa.
Con la llegada del otoño y la falta de luz nuestro organismo se resiente. Para contrarrestar sus efectos, nada mejor que proporcionar al organismo una dieta que ayude a la formación y mantenimiento de los neurotransmisores para que nuestras neuronas se conserven en buen estado y pasemos un buen invierno. Os vamos a contar qué alimentos no deben faltar en vuestro día a día.
La dieta alcalina se basa en la división de los alimentos según su grado de alcalinización o de acidez, señalando su capacidad de afectar la acidez y el pH de los fluidos corporales (sangre y otros líquidos). Su propuesta es seleccionar los alimentos en funicon del pH para obtener mayor energía e incluso frenar el desarrollo de muchas enfermedades degenerativas. Consumir más alimentos con alto índice de alcalinidad y poca acidez. Los beneficios se presentan inmediatamente en forma de bienestar y digestiones ligeras.
Y, a largo plazo, podemos esperar “la eliminación por vía renal de la gran mayoría de toxinas que tenemos en nuestro organismo, además de prevenir la aparición de enfermedades degenerativas.”, señala la doctora Paula Rosso, máster en medicina estética y nutrición y directora del departamento de Corporal del Centro Médico Estético Lajo Plaza. “También es una dieta que elimina grasas y productos refinados y ayuda a la prevención de ciertos cánceres, como el de colon”.
Menos grasas, menos productos refinados y una cesta de la compra que explote en distintos colores. ¿Cuáles son exactamente los alimentos alcalinos?
Comer como antaño. Pero no con el deleite de nuestros abuelos, sino como la primera generación de humanos que emergió del limo primigenio. La dieta ‘paleo’ se basa en la idea de que el genoma humano no ha cambiado en 10.000 años, desde el tiempo anterior al desarrollo de la agricultura. Así, los paleo fans defienden una dieta articulada principalmente sobre verdura, fruta, proteínas, semillas, aceites, especias y hierbas. Se prohíben el azúcar, los lácteos, los granos procesados, (harinas en pasta y pan, cereales refinados…) y las legumbres. De este modo, se obtiene una dieta bastante ‘limpia’, baja en hidratos de carbono y rica en micronutrientes. Todo bastante sugestivo. Hasta que llega la ciencia actual, que afortunadamente no es la prediluviana, y pone los puntos sobre las íes.
