Kiwi Berry

Kiwiberry o kiwiño, el mini kiwi del que se come hasta la piel

La carta de a nuestro alcance recibe a un nuevo miembro, el kiwiberry, un pariente del kiwi, mucho más pequeño, que llega de Oriente.

Qué sería de los amantes de la fruta sin esas nuevas variedades que aumentan las opciones para el disfrute vitamínico y antioxidante, menos mal que hay vida más allá de la pera, la manzana, el plátano y la naranja. El kiwiberry, kiwi enano o kiwiño llega procedente de Asia y promete calar hondo en nuestros corazones con su pequeño tamaño y sus extaordinarias propiedades, entre ellas, las afrodisiacas. Seguir leyendo…

Aguacate

Aguacate, la fruta de moda

74 millones de aguacates vendidos en España y su consumo no para de crecer.

¿Es una moda comer o el poder del “oro verde”, como ya se le denomina, es tal que no podemos vivir si esta fruta y la ponemos en todo lo que cae en nuestra mesa? De ser un producto poco consumido al que sólo le hincábamos el diente en ocasiones especiales ha pasado a tener un mes dedicado a él: junio es el Mes Mundial del Aguacate, y un organismo, la Organización Mundial del Aguacate (WAO), una organización internacional sin ánimo de lucro fundada en 2016 que representa a los principales productores, exportadores e importadores de aguacates de Estados Unidos, México, Colombia, España, Perú, Zimbabue, Sudáfrica, Tanzania y Mozambique. WAO promueve el consumo del aguacate gracias a sus valores nutricionales y a sus reconocidos beneficios para la salud.

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La revolución veggy ya está aquí. ¿Seguro?

Está de moda lo veggy, pero ¿comemos suficiente verdura y fruta?

El mundo veggy, es decir, el que opta por vegetales está creciendo. Ya no es una rareza encontrar restaurantes vegetarianos. En los últimos 5 años el número de negocios vegetarianos o veganos se ha duplicado, alcanzando casi los 800 establecimientos. Es más, el último año un 35% de la población ha decidido disminuir su consumo de carne roja? ¿Eres tú uno de ellos?

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Zespri Buenos Propósitos

Kiwis Zespri®, la fruta elixir que se adapta a cualquier momento

Como desayuno, snack o como el mejor postre para prolongar tu belleza y mejorar tus niveles de vitalidad

Un bocado saludable con alto contenido en y , que salta a tu cesta de después de dorarse bajo los rayos del sol para pasar a convertirse en uno de las futas más healthy del momento.

Palabra de nutricionista

El gremio de médicos y nutricionistas nos repite sin cesar que, para estar sanos, es requisito “si ne qua non” hacer cinco ingestas de alimentos al día. Esto tiene su explicación en que el cuerpo, para funcionar como un reloj, necesita mantener los niveles de insulina y glucosa estables, lo cual nos garantiza que nuestro motor no se gripe, que tengamos un suministro constante y armonioso de gasolina y, en definitiva, que tengamos mucha más vitalidad. Vamos, que circulemos como un vehículo de alta gama, por seguir con el símil automovilístico. La vitalidad es uno de los indicadores más inmediatos de nuestro estado de salud. De hecho, no en vano es uno de los parámetros que miden nuestro envejecimiento celular y, por tanto, un “chivato” de nuestra edad interna. Hablamos de la energía que nos permite interactuar con el mundo y llevar una vida plena y en sintonía con nuestras aspiraciones y retos. Los Kiwis Zespri® nos aportan energía de buena calidad para estos propósitos.

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Comemos muy poca fibra; te retamos a solucionarlo

Sólo tomamos 12,5 gramos de al día y deberíamos ingerir entre 25 y 30 gramos.

Es lo que nos dicen las autoridades sanitarias. Un estudio de la Federación Española del afirma que ingerimos la mitad de la fibra recomendada -12,5 gramos por día frente a los 25 o 30 gramos que sería lo óptimo-. Lo más curioso del asunto es que en el estudio vieron que las personas con un peso normal sin obesidad abdominal eran los que tomaban más fibra mientras que los que tenían exceso de peso, obesidad y/o obesidad abdominal eran los que menos fibra ingerían. Podemos ponerle remedio.

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La moda del raw food o comer alimentos crudos

Se llama raw food o crudiveganismo y detrás de esta nueva moda hay chef importantes, hoteles apabullantes, actrices envidiadas y el objetivo de transmitir los beneficios de la alimentación cruda (raw food) en la salud, el medio ambiental y la gastronomía. Pero como cualquier moda, ésta se acompaña de un halo de glamour que nos invita a seguirla. Os cuento en qué se basa y qué dicen los expertos en dietética.

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