Acepté el reto de Proveg de una semana sin comer carne y estoy feliz, más sana y con menos toxinas. La semana sin carne va más allá de la mera alimentación saludable para entrar en el campo de la concienciación ecológica. No sólo sobre el gasto de agua y energía que supone la ganadería o […]
5 de cada 10 reacciones alérgicas tratadas en urgencias se deben a la ingesta de algún alimento. ¿Sabéis cuáles son las claves para evitarlas?
Sólo tomamos 12,5 gramos de fibra al día y deberíamos ingerir entre 25 y 30 gramos. Las autoridades sanitarias nos alertan. Te decimos cómo aumentar la ingesta de fibra.
Son ricos en proteínas, fibra, minerales, vitaminas, proporcionan un importante aporte de grasas insaturadas y no engordan. Aquí tienes el top 5 de los frutos secos más beneficiosos para la salud. El numero uno: las nueces.
Cuando yo era pequeña era muy raro el niño que tenía algún tipo de alergia alimentaria, de hecho, hago memoria y sólo me vienen a la cabeza algún niño que tenían alergia a la piel del melocotón o cualquier fruta que tuviera pelo y a algún fruto seco, pero era extrañísimo. Ahora, las cosas, como […]
Cuando vamos a comprar y miramos la lista de la compra, uno de los alimentos que no falta nunca es la leche. Antes era muy fácil elegir, sólo había leche de vaca y dos o tres marcas nada más. Hoy en día ir a comprar leche es toda una odisea. Debemos elegir si la queremos […]
El famoso Muesli es una mezcla de cereales compuesta de copos de avena, cebada o maíz con, miel frutos secos y fruta deshidratada (frambuesas, fresas, arándanos, manzana, etc.) Es un alimento típicamente suizo descubierto por el Dr. Max Bircher-Benner (1867-1939) cuando paseaba por Los Alpes. Este médico nacido en Aarau, Zürich, pionero de la alimentación natural, […]