Bio-Bac, una respuesta alternativa para no perder la esperanza

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El es un que tras muchos años de experimentación el Dr.Fernando Chacón sacó a la luz. La teoría de Chacón se basa en que cuando una célula es expuesta a condiciones adversas (radiaciones o sustancias tóxicas) su carga genética puede verse alterada, siendo entonces cuando el trata de repararla sustituyendo el dañado por otro procedente de una célula bacteriana procariota,

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es decir sin núcleo diferenciado, para que ocupe su lugar. Este cambio es el que daría lugar a rutas metabólicas defectuosas y, con ello, a degenerativas y a la cancerización. Seguir leyendo…

La canela, mucho más que una especia con propiedades afrodisíacas

Canela fina y Canelita cantando… ¿puede haber algo más afrodisíaco que mezclar cardamomo, genjibre y canela según reza el Kamasutra? Pues tal vez el Viagra, pero no tan natural. Además de sus poderes sensuales, cuando alguien habla de canela lo primero que viene a mi cabeza es el aroma de un plato de arroz con leche o el de las torrijas. Su sabor es tan intenso que tan sólo con imaginármelo parece que pudiera olerlo. Ya desde la antigüedad se utilizaba como conservador de alimentos pues sus propiedades bactericidas evitaban el crecimiento de organismos que pudieran hacer que la comida se pudriese. Era uno de los ingredientes que los egipcios usaban para embalsamar a las momias.

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Aunque hay algunas variedades con pequeñas diferencias en el color y sabor, podemos destacar la que crece en China, en la India o en Java. Procede de la corteza de un árbol de unos 15 metros y su proceso de extracción no es demasiado complicado. En la composición de la canela destaca la presencia de vitamina C, vitamina B1, hierro, potasio, calcio y fósforo, por lo que, aunque se consume en escasas cantidades debido a su intenso sabor, nos aporta un conjunto de vitaminas y minerales esenciales para nuestro cuerpo.
Conocemos el uso de la canela para la cocina, en nuestro país casi de manera exclusiva en postres, pero en las cocinas de todo el mundo sobre todo en paises con temperatura tropical, se utiliza para la preparación de todo tipo de platos. Conviene no abusar de ella pues podría resultar tóxica.
La canela es una especia procedente en su mayoría de Ceilán

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Pero además de este uso la canela posee una de propiedades que conviene conocer y que nos pueden ayudar. En problemas de aerofagia (gases), su propiedad carminativa nos va a permitir poderlos eliminar de una manera natural. Para ello se recomienda un par de vasos al día de una infusión con una cucharada de canela en un litro de agua.
Para las digestiones difíciles o si hay acidez también se recomienda tomar un poquito de canela mezclada con miel (untada en un poco de pan) o en el caso de la acidez espolvorearla sobre los alimentos.

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También tiene usos de carácter externo, para problemas de úlceras en la boca o mal aliento es un remedio eficaz, para ello hacer enjuagues bucales con la infusión de dos cucharadas por litro de agua. Con problemas de hongos también funciona, bien sean vaginales o en los pies. Para eliminar los de la zona vaginal hacerse un lavado con la infusión de una cucharada en un litro de agua. Y para los de los pies darse un baño de pies con dos cucharadas en dos litros de agua.Estudios realizados en 2008 demostraron que su uso ingiriendo de 3 a 6 gramos diarios podía ser muy adecuado para tratar la diabetes tipo debido a que disminuye los niveles de en sangre. Pero estudios más recientes contradicen al anterior significando que el exceso de canela lo que provoca son fluctuaciones en la de la sangre. Por lo que se desaconseja su toma si se padece diabetes y se toman medicamentos, pues podría potenciarla.
También se recomienda no combinar la toma de canela con otros alimentos como el ajo o el ginseng ya que pueden hacer que bajen los niveles de azúcar.

Cáctus y champiñones

Un vulgar higo chumbo es estupendo para adelgazar y perder unos cuantos kilos. Sólo hay que tomar 4 cápsulas antes de cada comida durante 3 meses. La nutricosmética por vía oral es un complemento alimenticio con propiedades beneficiosas para la salud y la , pero antes de tomar nada hay que consultar siempre con un médico.

¿Has oído hablar del Nopal? Es como una bomba de Napalm para los adipocitos. Se trata de un cactus mejicano muy parecido a la chumbera que hace furor para adelgazar por su alto contenido en fibra y sus virtudes saciantes. Otra planta desértica en regimen de multipropiedad es el Aloe Vera. Su está considerado como un compendio de los nutracéuticos más activos. Además se puede usar hasta como pasta de dientes. Vale casi para todo. Su lista de aplicaciones es una interminable. Como complemento alimenticio resuelve un sinfín de problemas digestivos. Es anti-acné, cicatricante, etc.

También se está hablando mucho de las adáptogenas. Origins y el Dr. Weill han introducido en el mundo de la cosmética uno de los últimos bestsellers de la salud natural y las plantas medicinales: la Rhodiola Rosea. Otra planta extrema acostumbrada a sobrevivir en condiciones límite, o sea parecido a mí. Pero la proviene de la taiga siberiana, y yo de Ancha es Castilla…

Pero hay más, entre las últimas delicatessen comestibles está el exquisito y medicinal mundo de la micología. Hongos, setas y champiñones son bocato di cardinale por su cantidad de propiedades medicinales. ¿Te apetece una ración de setas Shiitake a la plancha?