Dolor de cabeza, alimentos que pueden causarlo y alimentos que lo combaten

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¿Sufres dolores de cabeza repentinos, sin motivo aparente? Es posible que estés entre el  45% que desarrolla migrañas, problemas digestivos como el síndrome de colon irritable y problemas de la piel debido a los alimentos que comen.

Una encuesta realizada a miles de enfermos concluyó que más de la tercera parte manifiesta más de un síntoma, siendo los más comunes la hinchazón, la diarrea y los vómitos.

1 de cada 10 mostró letargo y/o ansiedad, y más de la mitad tuvieron que pedir baja temporal.

El enemigo silencioso, productos saludables de uso perfectamente normalizado, incluidos en la preparación de otros tantos alimentos. Estos son los lácteos y el gluten.

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¡Qué leche! Blanco y en botella, leche sí ¿pero, cual elegir?

Cuando vamos a comprar y miramos la lista de la compra, uno de los alimentos que no  falta nunca es la leche. Antes era muy fácil elegir, sólo había leche de vaca y dos o tres marcas nada más. Hoy en día ir a comprar leche es toda una odisea. Debemos elegir si la queremos entera, desnatada o semidesnatada. También debemos elegir si la queremos con o sin y existe la posibilidad de tomarla enriquecida con alguna vitamina, mineral, aminoácido o miel, jalea real o cualquier cosa que se les ocurra a los fabricantes. Si tenemos en cuenta que lo que tomamos tiene muy poco que ver con el alimento que sale de la vaca, cada vez hay más personas que optan por las leches de origen vegetal.

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Hay muchas razones por las que alguien opta a pasarse a estas leches, las más comunes son por una intolerancia a la lactosa, por malas digestiones, hay que recordar que la leche es un alimento ácido e irritante de la mucosa gástrica, en otras ocasiones puede ser motivo de alergia y en los niños sobre todo provoca gran cantidad de mucosidad.
La opción de las leches vegetales cada vez está tomando más fuerza y ahora ya no sólo hay que buscarlas en los herbolarios, en muchos supermercados tienen una amplia oferta. Estas leches son más ligeras, fáciles de digerir y, en cuanto a la forma de consumirlas, se pueden tomar de la misma manera que la de vaca, mezclada con los , en alimentos cocinados, en sopas incluso en salsas.

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