El mundo veggy, es decir, el que opta por dietas vegetales está creciendo. Ya no es una rareza encontrar restaurantes vegetarianos. En los últimos 5 años el número de negocios vegetarianos o veganos se ha duplicado, alcanzando casi los 800 establecimientos. Es más, el último año un 35% de la población ha decidido disminuir su consumo de carne roja? ¿Eres tú uno de ellos?
La manteca de cupuaçu es el nuevo ingrediente 1,5 veces más nutritivo que la manteca de karité de los nuevos productos de Klorane. La marca francesa de los laboratorios Pierre Fabre surge de la ciencia botánica para adaptárse a cada necesidad. Así, ha seleccionado en la Amazonia la manteca de cupuaçu como principio activo por sus propiedades hidratantes únicas y ha creado hasta 12 fórmulas, adaptadas a todos los tipo de piel, en cuatro colecciones: Fleur de Cupuaçu, Fleur de Hibiscus, Eau de Yuzu y Fleur de FIguier, todas ellas con la manteca de cupuaçu como bandera.
Hasta ahora, la manteca de karité era lo más nutritivo del mundo para la piel. Eso era hasta ahora, porque se ha comprobado que la manteca de cupuaçu tiene unos efectos nutritivos mucho mayores: es emoliente, nutritiva y absorbe el agua con facilidad. Posee una composición única de ácidos grasos insaturados -palmíticos, esteáricos y oleicos-, además de polifenoles vegetales y esteroles que protege e hidrata la piel y el cabello.
Cinco libros para disfrutar de tan señalada fecha, jugosas lecturas para celebrar el Día del Libro entre páginas y capítulos. Alimentación, pensamiento positivo, yoga y hasta el cuidado de la barba, un bello quinteto de papel para conmemorar el día en el que murieron Cervantes, Shakespeare y Garcilaso de la Vega. Seguir leyendo…
El movimiento “comida real” o real fooding” está arrasando en las redes sociales y es un movimiento cien por cien español creado por Carlos Ríos, un joven nutricionista que ha decidido pasar a la acción ante la cantidad de alimentos ultraprocesados que se ven en nuestro carritos de la compra y en nuestras mesas.
La Fundación Española de Nutrición acaba de publicar un estudio sobre el desayuno en España en donde se afirma que es la comida más importante del día y que “el desayuno habitual consiste en una bebida caliente (ya sea café o leche con chocolate) acompañada de galletas, cereales de desayuno, pan y/o fruta”. Desde hace un tiempo, los nuevos nutricionistas, un grupo de profesionales jóvenes que encara la forma en la que nos alimentamos de una manera diferente a como lo hemos hecho durante toda la vida, está poniendo patas arriba este concepto y para ellos el desayuno ya no es la principal ingesta del día, es una más.
