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Manteca de cupuaçu, más hidratante que la manteca de karité

La manteca de cupuaçu posee un poder nutritivo 1,5 veces superior a la manteca de karité.

Hasta ahora, la manteca de karité era lo más nutritivo del mundo para la piel. Eso era hasta ahora, porque se ha comprobado que la manteca de cupuaçu tiene unos efectos nutritivos mucho mayores: es emoliente, nutritiva y absorbe el agua con facilidad. Posee una composición única de ácidos grasos insaturados -palmíticos, esteáricos y oleicos-, además de polifenoles vegetales y esteroles que protege e hidrata la piel y el cabello.

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Recomendaciones Dia Del Libro

5 lecturas para el Día del Libro

Interesantes recomendaciones para celebrarlo de la mejor manera posible: leyendo.

Cinco para disfrutar de tan señalada fecha, jugosas lecturas para celebrar el Día del Libro entre páginas y capítulos. Alimentación, pensamiento positivo, yoga y hasta el cuidado de la , un bello quinteto de papel para conmemorar el día en el que murieron Cervantes, Shakespeare y Garcilaso de la Vega. Seguir leyendo…

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Comida real contra alimentos ultraprocesados

real, el movimiento que aboga por una alimentación tradicional, al estilo del que hacían nuestras abuelas.

El movimiento “comida real” o real fooding” está arrasando en las redes sociales y es un movimiento cien por cien español creado por Carlos Ríos, un joven nutricionista que ha decidido pasar a la acción ante la cantidad de alimentos ultraprocesados que se ven en nuestro carritos de la compra y en nuestras mesas.

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¿Es el desayuno la comida más importante del día?

El es la primera del día, pero ¿es la más importante? ¿Qué debemos desayunar?

La Fundación Española de acaba de publicar un estudio sobre el desayuno en España en donde se afirma que es la comida más importante del día y que “el desayuno habitual consiste en una bebida caliente (ya sea café o leche con chocolate) acompañada de galletas, cereales de desayuno, pan y/o fruta”. Desde hace un tiempo, los nuevos nutricionistas, un grupo de profesionales jóvenes que encara la forma en la que nos alimentamos de una manera diferente a como lo hemos hecho durante toda la vida, está poniendo patas arriba este concepto y para ellos el desayuno ya no es la principal ingesta del día, es una más.

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Gazpacho

Comer sano, por poco dinero

Bayas de acai o de goji, alga Klamath, té matcha, raíz de maca, baobab, jengibre, col kale, semillas de chía ¿Están estos productos en tu cesta de la compra? Son los nuevos súper alimentos que nos están enloqueciendo porque se les supone unos valores nutricionales superiores a lo que comemos habitualmente. Pongamos cada cosa en su lugar y aprendamos a comer sano por menos dinero.

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10 cualidades del potaje, de toda la vida

Cuando el frío aprieta, es tiempo de meter calorías que nos reconforten el cuerpo y el espíritu. A nadie le amarga un potaje cuando fuera está cayendo una ventisca y granizo y ni los pingüinos se atreven a salir de sus nidos.

Solemos laurear las comidas veraniegas como las más saludables por aquello de que predominan las abundantes frutas y vegetales de temporada crudos. Sin embargo los ‘platos de cuchara’, esos grandes hallazgos culinarios que se han transmitido de generación en generación y que se mantienen perennes en los restaurantes más innovadores, gozan de muchas propiedades que trascienden, ¡incluso!, el placer palatal. El potaje un plato que requiere tiempo, mimo y afecto, es un plato de madre que te quiere. Veamos qué otra cualidades le convierten en el plato estrella del invierno.

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