Obesidad infantil, epidemia española

Es verdad. España se configura como uno de los países del mundo con unas cifras más elevadas de con problemas de peso. Un 25% de nuestros niños tienen un peso excesivo. La OMS – Organización Mundial de la Salud- alerta sobre el dramático crecimiento de la infantil: de los 32 millones en 1990 se ha pasado a los 42 millones en 2013 y si seguimos a este ritmo, en 2050 los niños obesos de menos de 5 años llegarán a 70 millones.  Seguir leyendo…

Evita las causas del infarto y el ictus

Tener , la tensión elevada, los triglicéridos por las nubes y exceso de grasa abdominal es sumar factores de riesgo para sufrir un infarto o un ictus. Estos 4 enemigos de nuestra salud se han agrupado en lo que ya se conoce como síndrome metabólico porque es un cuadro clínico que se manifiesta con bastante frecuencia.

Si estás entre ese 31% de la población que tiene tensión alta y la glucosa alta en sangre, los niveles de triglicéridos (un tipo de grasas) elevados, el colesterol bueno bajo y un perímetro abdominal que te impide verte los pies, ¡cuidado! puedes sufrir el síndrome metabólico.

Te voy a contar qué tienes que hacer para evitar pasar a mayores.

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Baby Led Weaning, adiós papillas

El Baby Led Weaning, que en nuestro castellano sería algo así como alimentación dirigida o autorregulada por el bebé, va sumando argumentos a su favor. Este método que confía en las capacidades del bebé y apuesta porque coma solo, deja libertad al niño para que manipule los alimentos con sus manos y se los lleve a la boca. Parecen tantos sus beneficios, que hasta Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria (AEPap) considera que podría contribuir a prevenir la infantil.

Esta fórmula alternativa a la cuchara llegó de Estados Unidos y se está extendiendo en toda Europa. Adiós papillas y purés, el Baby Led Weaning consiste en ofrecer al bebé los alimentos cortados en trocitos para que él mismo los puede manejar y comer de manera autónoma. Seguir leyendo…

Azúcar, un dulce muy amargo

Últimamente, las autoridades sanitarias están dando la voz de alarma con algunos alimentos. De un tiempo a esta parte, la bestia negra es el azúcar, un polvillo que nos endulza la vida pero que si seguimos consumiéndolo sin parar va a convertirse en amargo. En marzo de este año, la OMS (Organización Mundial de la Salud) nos advertía de que el no debe de aportar a nuestra dieta más del 10% de calorías diarias. Por ejemplo, para una dieta de unas 2.000 calorías, estaríamos en unos 50 gramos de azúcar, unas 12 cucharaditas. Eso no me lo tomo yo cada día, estarás pensado. ¿No? Sigue leyendo…

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Los emulsionantes y su relación con la obesidad

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Los emulsionantes forman parte de nuestra dieta de manera soterrada: es uno de los ingredientes permitidos por la FDA (Food and Drug Administration) más empleados en la comida procesada.

¿Cómo reconocerlos entre tanto nombre raro de las etiquetas? Conociendo sus múltiples presentaciones en panes, galletas, salsas, helados y demás habituales del Súper. A saber, polisorbato 80, lecitina de soja (ingrediente natural), carragenato, poligiceroles, xantano y otras chicas del montón.

Caveat, emptor, que estos compuestos no se encuentran sólo entre las marcas convencionales, sino también en las etiquetadas como ‘light’ o ‘saludables’ (sin lácteos, gluten o bajos en y grasa), orgánicas o alimentos no transgénicos. El problema no es tanto su uso ‘indiscriminado’ como si realmente representan algún problema para la salud.

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Decálogo para la alimentación infantil saludable

Tiziano

Tiziano

El Instituto DKV de la Vida Saludable, en colaboración con la Fundación Thao, comparte su decálogo de para que nuestros crezcan a lo largo, no a lo ancho. Como dicta la lógica ancestral, la mejor curación, la prevención.

Un niño que disponga de herramientas propias sabrá cómo alimentarse en el futuro para preservar su salud, evitar enfermedades y mantener la energía a lo largo de la jornada. Y ése es, sin duda, uno de los pilares en el que los padres pueden intervenir desde el minuto cero inculcando buenos hábitos.

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