Alergias alimentarias infantiles

Mark Ryden

Cuando yo era pequeña era muy raro el que tenía algún tipo de alergia alimentaria, de hecho, hago y sólo me vienen a la cabeza algún niño que tenían alergia a la piel del melocotón o cualquier fruta que tuviera y a algún fruto seco, pero era extrañísimo.

Ahora, las cosas, como en casi todo, han cambiado y cocineras y servicios de catering de cualquier colegio español se enfrentan cada vez a más niños con alergias alimentarias, tienen que elaborar todo tipo de menús y tener especial cuidado con los pequeños que tengan algún tipo de intolerancia, porque el simple contacto con un cubierto que haya tocado el alimento al que son alérgicos, puede suponer un susto importante.

Las alergias alimentarias afectan a entre el 6 y el 8% de los de 10 años y tienen mayor prevalencia en los países occidentales. El , la leche de vaca, el pescado, las legumbres y los frutos secos son los alimentos que más intolerancia producen entre los escolares.

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Gafas de sol 100% UV Protection, moda y salud con garantía sanitaria para proteger los ojos

Las gafas de  no son sólo un accesorio de . Además son una medida casi obligatoria para salvaguardar nuestra salud ocular especialmente durante el verano cuando los rayos de sol son más incisivos. Lo ha advertido el Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos: “EL SOL DAÑA TUS OJOS… ¡Y LOS DE TUS HIJOS!”

Advertencia que veremos en las oficinas de farmacia durante todo el verano. El objetivo de esta campaña, es que nos demos cuenta de la seria amenaza que representan para nuestros ojos las gafas de sol sin garantía sanitaria. Nos hemos puesto en contacto con María Teresa Román, la vocal de Óptica y Acústica del Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos, para conocer de primera mano la importancia de la protección ocular.

– La exposición a la radiación solar es acumulativa, ¿tienen nuestros ojos una especie de tope solar?

Efectivamente, la radiación solar es acumulativa, la exposición a los ultravioletas durante la infancia influye significativamente en el riesgo de enfermedades oculares en la adulta. Los ojos de los no están totalmente desarrollados, por ello las radiaciones UV les afectan más, así aproximadamente el 80% de la invasión de los rayos UV en el interior del ojo se produce los primeros durante los 18 primeros años de vida.

Por tanto, es necesario proteger especialmente a los niños para evitarles posibles problemas oculares en su vida adulta. Sin embargo, se da la paradoja de que siendo la radiación ultravioleta acumulativa, la población no es consciente de ello y las actitudes de los padres resultan determinantes para la elaboración de cualquier estrategia de prevención del daño solar ocular.

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