La canela, mucho más que una especia con propiedades afrodisíacas

Canela fina y Canelita cantando… ¿puede haber algo más afrodisíaco que mezclar cardamomo, genjibre y canela según reza el Kamasutra? Pues tal vez el Viagra, pero no tan natural. Además de sus poderes sensuales, cuando alguien habla de canela lo primero que viene a mi cabeza es el aroma de un plato de arroz con leche o el de las torrijas. Su sabor es tan intenso que tan sólo con imaginármelo parece que pudiera olerlo. Ya desde la antigüedad se utilizaba como conservador de alimentos pues sus propiedades bactericidas evitaban el crecimiento de organismos que pudieran hacer que la se pudriese. Era uno de los ingredientes que los egipcios usaban para embalsamar a las momias.

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Aunque hay algunas variedades con pequeñas diferencias en el color y sabor, podemos destacar la que crece en China, en la India o en Java. Procede de la corteza de un árbol de unos 15 metros y su proceso de extracción no es demasiado complicado. En la composición de la canela destaca la presencia de vitamina C, vitamina B1, hierro, potasio, calcio y fósforo, por lo que, aunque se consume en escasas cantidades debido a su intenso sabor, nos aporta un conjunto de vitaminas y minerales esenciales para nuestro cuerpo.
Conocemos el uso de la canela para la cocina, en nuestro país casi de manera exclusiva en postres, pero en las cocinas de todo el mundo sobre todo en paises con temperatura tropical, se utiliza para la preparación de todo tipo de platos. Conviene no abusar de ella pues podría resultar tóxica.
La canela es una especia procedente en su mayoría de Ceilán

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Pero además de este uso la canela posee una serie de propiedades que conviene conocer y que nos pueden ayudar. En problemas de aerofagia (gases), su propiedad carminativa nos va a permitir poderlos eliminar de una manera natural. Para ello se recomienda un par de vasos al día de una infusión con una cucharada de canela en un litro de agua.
Para las digestiones difíciles o si hay acidez también se recomienda tomar un poquito de canela mezclada con miel (untada en un poco de pan) o en el caso de la acidez espolvorearla sobre los alimentos.

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También tiene usos de carácter externo, para problemas de úlceras en la boca o mal aliento es un remedio eficaz, para ello hacer enjuagues bucales con la infusión de dos cucharadas por litro de agua. Con problemas de hongos también funciona, bien sean vaginales o en los pies. Para eliminar los de la zona vaginal hacerse un lavado con la infusión de una cucharada en un litro de agua. Y para los de los pies darse un baño de pies con dos cucharadas en dos litros de agua.Estudios realizados en 2008 demostraron que su uso ingiriendo de 3 a 6 gramos diarios podía ser muy adecuado para tratar la diabetes tipo II debido a que disminuye los niveles de azúcar en sangre. Pero estudios más recientes contradicen al anterior significando que el exceso de canela lo que provoca son fluctuaciones en la glucosa de la sangre. Por lo que se desaconseja su toma si se padece diabetes y se toman , pues podría potenciarla.
También se recomienda no combinar la toma de canela con otros alimentos como el ajo o el ginseng ya que pueden hacer que bajen los niveles de azúcar.

Salsa de Yogurt: la favorita de los madridistas

A los culés sin embargo les va la salsa pesto. Estos datos los ofrece la compañía Unilever, que aglutina marcas como Calvé, Hellmann’s, Ligeresa o Knorr, en su informe sobre las tendencias en este mercado.

Como en bellezapura pensamos que el humor es la salsa de la vida, hemos agitado la y estas son las características más destacables de los consumidores según las que más nos agradan a los españoles:

Por Comunidades Autónomas, el estudio refleja que los andaluces se decantan por la mahonesa, mientras que en la capital de España triunfa la salsa César . Por cierto, parece que los seguidores de esta salsa son los que se consideran más alegres de todos los encuestados y también tienen mayor afición por la lectura y la música.

El alioli, otra de las salsas estrella en nuestro país, es la favorita de los amantes de los coches. Como dato curioso, os contamos que los amantes de la salsa curry suelen admiradores de Serrat, mientras que los de la salsa César se declaran fans de Sabina. En cambio, los amantes de la salsa a la pimienta admiran a , Indiana Jones y Alejandro Amenábar.

Otras particularidades que se pueden extraer de este informe y que merecerían un estudio en profundidad es que las mujeres a las que les agrada el kétchup prefieren los planos a los .

El estudio va más a allá y crea un perfil, según gustos y salsas. Dime qué salsa prefieres y te diré cómo eres:

– SALSA QUESOS: Es una de las salsas para pasta con más adeptos y puede acompañar todo tipo de platos de pasta. Sus consumidores son seguidores de Dani Pedrosa, Àngel Llàcer y Paz Vega.

– BECHAMEL: Se consideran alegres y fieles, les gusta más la comida de casa, son admiradores de Dani Pedrosa y de Indiana Jones y como lectura prefieren La catedral del mar.

– SALSA ROSA: La salsa rosa se utiliza tanto para cocinar como de acompañamiento y triunfa como el complemento ideal de gambas, pescado, huevos rellenos y cóctel de marisco. A los defensores de ésta les agrada Rosa de España, el musical Grease y la playa.

– SALSA BARBACOA: Los fans de la salsa barbacoa gustan de realizar barbacoas en casa y comer tapas. Son fans de Patricia Conde y Amenábar.

¿Qué opinas de este estudio? ¿Cuál es tu salsa preferida?

Imagen 1: Sabor Gourmet
Imagen salsa 2: Pasta Alfredo.
Imagen escudos Barca-Madrid: La comunidad as
Imagen Angelina Jolie: Kichans

Jabones de Oriente desde Aleppo (cosmética natural 100%)

Jabones de es el sueño de una mujer de piel sensible, verdaderas joyas artesanas con curación como los quesos o el jamón. Un remedio para limpiar e hidratar la piel de la manera más suave, se encontró en Siria, concretamente en Aleppo, un lugar con sabor tradicional donde los haya. Una ciudad con burros que no ejercen de taxi recorriendo sus mercados con total naturalidad. Esa mezcla de tradición y sabiduría del que nosotros hemos perdido con el estrés. Así era cuando recorrí sus mercados antes de la guerra..

Ese es el país de donde proceden estos exquisitos jabones cultivados en cuevas como la mayor joya del lujo natural, al más puro estilo persa. Con sello de autenticidad ecológica.

Son pastillas de 100% natural a base de aceite de oliva, laurel y otras especies vegetales 100% de origen . Después hay que añadir historia, mimo y energías minerales durante una lenta fermentación en roca, natural, en condiciones similares a la que se le aplica al queso de Roquefort en Francia o el Cabrales en Asturias. Burbujas de rica hidratante maduradas con paciencia y en la oscuridad de una cueva especial, igual que los buenos vinos.

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A dieta de chocolate

, y chocolaterapia. Un dulce que se puede consumir también por osmosis cutánea y a través de su aroma.

Quiero decir en primer lugar y para que quede claro que el chocolate cuando se trata de adelgazar, ni probarlo. Nada de chocolate ni de dulces si estas a dieta. La operación biquini ha dado comienzo hace tiempo. Es decir, que si durante todo el año te has enterado ahora ha llegado el momento.

Un consejo: debes guardar tus chocolatinas bajo un sistema de seguridad impenetrable. Preferiblemente mejor que el de los casinos de Las Vegas. Por cierto, ya he visto Ocean´s 13. Menos mal que es guapo, está que cruje, Matt Damon también. Andy García pues tampoco está mal. Y qué quieres que te diga de mi querido Al Pacino; brutal, como siempre y a pesar de que la película deja mucho que desear. En fin, pero ese es otro tema.

Hay pequeñas tecnologías que nos ayuda a mantenernos alejados de las tentaciones más dulces. Sin embargo, esa misma tecnología nos sigue manteniendo todo el día sentados en el sofá con el mando a distancia en la mano.

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