Alergias alimentarias infantiles

Mark Ryden

Cuando yo era pequeña era muy raro el niño que tenía algún tipo de alimentaria, de hecho, hago memoria y sólo me vienen a la cabeza algún niño que tenían alergia a la piel del melocotón o cualquier fruta que tuviera pelo y a algún fruto seco, pero era extrañísimo.

Ahora, las cosas, como en casi todo, han cambiado y cocineras y servicios de catering de cualquier colegio español se enfrentan cada vez a más niños con alergias alimentarias, tienen que elaborar todo tipo de menús y tener especial cuidado con los pequeños que tengan algún tipo de intolerancia, porque el simple contacto con un cubierto que haya tocado el alimento al que son alérgicos, puede suponer un susto importante.

Las alergias alimentarias afectan a entre el 6 y el 8% de los de 10 años y tienen mayor prevalencia en los países occidentales. El , la leche de vaca, el pescado, las legumbres y los son los alimentos que más intolerancia producen entre los escolares.

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La canela, mucho más que una especia con propiedades afrodisíacas

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Canela fina y Canelita cantando… ¿puede haber algo más afrodisíaco que mezclar cardamomo, genjibre y canela según reza el Kamasutra? Pues tal vez el , pero no tan natural. Además de sus poderes sensuales, cuando alguien habla de canela lo primero que viene a mi cabeza es el aroma de un plato de arroz con o el de las torrijas. Su sabor es tan intenso que tan sólo con imaginármelo parece que pudiera olerlo. Ya desde la antigüedad se utilizaba como conservador de alimentos pues sus propiedades bactericidas evitaban el crecimiento de organismos que pudieran hacer que la comida se pudriese. Era uno de los ingredientes que los egipcios usaban para embalsamar a las momias.

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Aunque hay algunas variedades con pequeñas diferencias en el color y sabor, podemos destacar la que crece en China, en la o en Java. Procede de la corteza de un árbol de unos 15 metros y su proceso de extracción no es demasiado complicado. En la composición de la canela destaca la presencia de vitamina C, vitamina B1, hierro, potasio, calcio y fósforo, por lo que, aunque se consume en escasas cantidades debido a su intenso sabor, nos aporta un conjunto de vitaminas y minerales esenciales para nuestro cuerpo.
Conocemos el uso de la canela para la cocina, en nuestro país casi de manera exclusiva en postres, pero en las cocinas de todo el mundo sobre todo en paises con temperatura tropical, se utiliza para la preparación de todo tipo de platos. Conviene no abusar de ella pues podría resultar tóxica.
La canela es una especia procedente en su mayoría de Ceilán

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Pero además de este uso la canela posee una serie de propiedades que conviene conocer y que nos pueden ayudar. En problemas de aerofagia (gases), su propiedad carminativa nos va a permitir poderlos eliminar de una manera natural. Para ello se recomienda un par de vasos al día de una infusión con una cucharada de canela en un litro de agua.
Para las digestiones difíciles o si hay acidez también se recomienda tomar un poquito de canela mezclada con miel (untada en un poco de pan) o en el caso de la acidez espolvorearla sobre los alimentos.

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También tiene usos de carácter externo, para problemas de úlceras en la boca o mal aliento es un remedio eficaz, para ello hacer enjuagues bucales con la infusión de dos cucharadas por litro de agua. Con problemas de hongos también funciona, bien sean vaginales o en los pies. Para eliminar los de la zona vaginal hacerse un lavado con la infusión de una cucharada en un litro de agua. Y para los de los pies darse un de pies con dos cucharadas en dos litros de agua.Estudios realizados en 2008 demostraron que su uso ingiriendo de 3 a 6 gramos diarios podía ser muy adecuado para tratar la diabetes tipo II debido a que disminuye los niveles de azúcar en sangre. Pero estudios más recientes contradicen al anterior significando que el exceso de canela lo que provoca son fluctuaciones en la glucosa de la sangre. Por lo que se desaconseja su toma si se padece diabetes y se toman medicamentos, pues podría potenciarla.
También se recomienda no combinar la toma de canela con otros alimentos como el ajo o el ginseng ya que pueden hacer que bajen los niveles de azúcar.

'Dietas milagro', un mito falso

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Cuando empieza el año o llega el verano solemos hacer algún que otro propósito como dejar de fumar, perder peso o llevar una vida equilibrada pero… ¿da resultado? Normalmente se va al ‘garete’ y el porqué es muy sencillo. Un propósito va ligado a la fuerza de voluntad, sino que suele ser más un estereotipo a seguir.

Por eso hay tantos y tantos clichés en este ámbito. Desde Bellezapura nos hemos puesto en contacto con la Dra. Pilar Gualda, que trabaja en AMAR CLINIC para que nos explique qué es eso de las .

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Existen un sinfín de tipologías: de la alcachofa, de la Coca-Cola, de la cebolla, de la zanahoria… ¿Quedará alguna por inventar?

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Gafas de sol 100% UV Protection, moda y salud con garantía sanitaria para proteger los ojos

Las gafas de sol no son sólo un accesorio de . Además son una medida casi obligatoria para salvaguardar nuestra salud ocular especialmente durante el verano cuando los rayos de sol son más incisivos. Lo ha advertido el General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos: “EL SOL DAÑA TUS OJOS… ¡Y LOS DE TUS HIJOS!”

Advertencia que veremos en las oficinas de farmacia durante todo el verano. El objetivo de esta campaña, es que nos demos cuenta de la seria amenaza que representan para nuestros ojos las gafas de sol sin garantía sanitaria. Nos hemos puesto en contacto con María Teresa Román, la vocal de Óptica y Acústica del Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos, para conocer de primera mano la importancia de la ocular.

– La a la radiación solar es acumulativa, ¿tienen nuestros ojos una especie de tope solar?

Efectivamente, la radiación solar es acumulativa, la exposición a los ultravioletas durante la infancia influye significativamente en el riesgo de enfermedades oculares en la vida adulta. Los ojos de los niños no están totalmente desarrollados, por ello las radiaciones UV les afectan más, así aproximadamente el 80% de la invasión de los rayos UV en el interior del ojo se produce los primeros durante los 18 primeros años de vida.

Por tanto, es necesario proteger especialmente a los niños para evitarles posibles problemas oculares en su vida adulta. Sin embargo, se da la paradoja de que siendo la radiación ultravioleta acumulativa, la población no es consciente de ello y las actitudes de los padres resultan determinantes para la elaboración de cualquier estrategia de prevención del daño solar ocular.

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Valmont Hair Repair, nueva línea de lujo capilar

La firma de origen suizo, Valmont, se une al carro de la cosmética capilar de creando esta línea de tratamiento. Hair Repair combina la acción antiedad de una molécula protectora del ADN con la pureza del agua de los glaciares.

La nueva gama es producto de la colaboración de Phillippe Venoux, peluquero estrella de (Borí Fonestá, 13 tfn: 934 144 484), que ha participado de forma exhaustiva como asesor.

El resultado son estos cinco lujosos productos: Aceite nutritivo reestructurante (106 euros), Baño en revitalizante (46 euros), Mascarilla celular (88 euros), Concentrado alisante e iluminante (106 euros) y estimulador intensivo para bulbo y , que se presenta en un estuche de lujo de 6 ampollas para su tratamiento desde casa (194 euros).

Además, los de Valmont van más allá gracias a toda una serie de tratamientos personalizados que se realizan en sus spas.

¿Has probado algún producto de esta línea profesional?

Aquilea Vigor, aumenta la potencia sexual masculina de forma natural

Imagen vía: Hay compadre

Dicen que la Viagra es el medicamento más falsificado del mundo y también el más codiciado. Lo malo es que no lo puede tomar cualquiera. Existen ciertas contraindicaciones relacionadas con problemas renales y disminución visual, entre otras. Por eso, siempre se debe acudir al médico para que realice una serie de pruebas y recomiende la mejor dosis de la “pastillita milagrosa”.

 En la actualidad, existen ciertos remedios naturales basados en los rituales milenarios de las civilizaciones antiguas para potenciar el deseo sexual masculino. Este es el caso de las cápsulas de la firma de herbolario “Aquilea”.

La receta se basa en una composición a base de Maca Andina, 100% pura,  un tubérculo originario de los Andes Peruanos, que utilizaban los Incas para potenciar sus .

Aquilea Vigor (20 euros) es un tratamiento de cuatro semanas que se debe tomar antes de las comidas y apto para cualquier adulto que sufra de falta de deseo.

Lo cierto es que los vigorizantes masculinos han sido utilizados desde siempre. Los alimentos afrodisíacos han sido una constante en la mayoría de las culturas.

El era utilizado por los asiáticos, el azafrán por los árabes y la albahaca por los romanos y griegos. La búsqueda de placer es algo tan natural que, aún me sorprende que los temas de este tipo sigan siendo polémicos.

En bellezapura creemos que la toma de la pastilla es más saludable si ésta es un plus de y nutrientes naturales.

Aunque también somos conscientes que la cultura occidental se acerca más a la farmacia que al herbolario.

 ¿Por qué no buscar una alternativa sin efectos secundarios como Aquilea Vigor?