Batidos

Batidos: ¿son tan buenos como nos dicen?

Batidos o smoothies están de moda: dicen que son detox, que adelgazan, depuran y que te dan energía. Pero, ¿de verdad hacen todo eso o tan sólo es una tendencia?

En las cartas de los bares más “cool” verás una larga lista de batidos o smoothies con una mezcla de y que realmente entran de maravilla. Te sientes fresquita por dentro y piensas que con eso ya has comido o cenado. Lo dicen las amigas, las revistas y las webs más molonas y tú vas, claro, y te lo crees. Dicen que son detox, vamos, que te limpian el organismo y te lo dejan como una patena, sin restos de nada que pueda perjudicarte. ¿Esto es verdad?

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ProVeg Agua Para Carne

Reto Proveg, una semana sin carne

Acepté el reto de Proveg de una semana sin comer carne y estoy feliz, más sana y con menos toxinas.

La semana sin carne va más allá de la mera  alimentación saludable para entrar en el campo de la concienciación ecológica. No sólo sobre el gasto de agua y energía que supone la ganadería o la matanza de animales. También por la incidencia en el cambio climático y por las presentes y futuras pandemias zoonóticas que nos acechan, desde el a la gripe aviar, porcina o el SARS. El vínculo entre la industria ganadera y los mercados de animales suponen un mayor riesgo de pandemias y es algo que ya está demostrado científicamente.

¿Ante tanta pandemia, acabarán por prohibir el consumo de carne, además de confinarnos?

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La revolución veggy ya está aquí. ¿Seguro?

Está de moda lo veggy, pero ¿comemos suficiente verdura y fruta?

El mundo veggy, es decir, el que opta por dietas vegetales está creciendo. Ya no es una rareza encontrar restaurantes vegetarianos. En los últimos 5 años el número de negocios vegetarianos o veganos se ha duplicado, alcanzando casi los 800 establecimientos. Es más, el último año un 35% de la población ha decidido disminuir su consumo de carne roja? ¿Eres tú uno de ellos?

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Comemos muy poca fibra; te retamos a solucionarlo

Sólo tomamos 12,5 gramos de al día y deberíamos ingerir entre 25 y 30 gramos.

Es lo que nos dicen las autoridades sanitarias. Un estudio de la Federación Española del afirma que ingerimos la mitad de la fibra recomendada -12,5 gramos por día frente a los 25 o 30 gramos que sería lo óptimo-. Lo más curioso del asunto es que en el estudio vieron que las personas con un peso normal sin obesidad abdominal eran los que tomaban más fibra mientras que los que tenían exceso de peso, obesidad y/o obesidad abdominal eran los que menos fibra ingerían. Podemos ponerle remedio.

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Zumos, no tan buenos como parecen

Se acabó masticar. Qué gesto tan vulgar y primitivo. ¿Por qué usar los caninos y los molares cuando lo que mola de verdad es sorber con pajita? Ya sea prensada en frío, batida o mezclada, la líquida ha asaltado la escena healthy y está aquí para quedarse….

Los zumos son una manera cómoda y rápida de ingerir una notable cantidad de y sin despeinarse. En la misma batidora puedes meter superalimentos by the face, como el alga espirulina o la kale (berza en román paladino, pero si piensas que es kale igual te hace más efecto). Además son bajos en calorías y pueden ofrecer, ellos solitos (con la ayuda de alguna etiqueta registrada), un programa détox de varios días. Las bondades parecen estar claras. Si aún te quedan dudas, Instagram las disipa todas: los zumos de colorinchis son lo piú, hacen felices a la gente guapa y delgada que sabe cuidarse chachi.

¿Dónde está entonces el lado oscuro de los alimentos líquidos? ¿Realmente vale la pena pagar 50 euros por un día de limpieza con zumos? (o tres dígitos por varios días). ¿Cómo afecta el invento de marras a la salud humana y al planeta?

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